葫蘆頭是陜西西安傳統(tǒng)特色小吃，起源于北宋的煎白腸，其制作原料主要是豬大腸和豬肚，又因?yàn)樨i大腸的形狀很像葫蘆，所以就叫葫蘆頭，到了近幾年，葫蘆頭已經(jīng)從肉來發(fā)展到了海鮮類的品種，在豬肉類的葫蘆頭用料上也做了一些改變，時(shí)期湯味更濃，質(zhì)量更高，也成為了秋冬時(shí)節(jié)的風(fēng)味小吃。葫蘆頭不僅味美鮮香，還有營養(yǎng)價(jià)值，所以有很多人都喜歡這一美食。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.原材料的選擇、初步加工。

　　2.腸肚的處理與加工。

　　3.湯料的制作方法與配制。

　　4.培訓(xùn)風(fēng)味醬制作技術(shù)。

　　5.材料的搭配與配比。

　　6.涼菜制作技巧。

　　7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　9.講解同系列技術(shù)，回答學(xué)員咨詢。

　　【教學(xué)模式】

　　按照葫蘆頭標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　學(xué)習(xí)正宗陜西葫蘆頭的制作，就來我們廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們這邊制作出來的葫蘆頭絕對味道正宗，我們的老師都是有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的老師，教學(xué)仔細(xì)，認(rèn)真，全程指導(dǎo)學(xué)習(xí)，我們會有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品和口味不斷更新、升級，學(xué)員可以免費(fèi)回來學(xué)習(xí)，技術(shù)包教包會，專業(yè)導(dǎo)師免費(fèi)指導(dǎo)開店，學(xué)習(xí)正宗的葫蘆頭技術(shù)就來我們廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，保證讓你用最少的錢，學(xué)到最正宗的技術(shù)。