重慶酸辣粉起源于重慶，有300多年的歷史，更享有“天下較好粉”之美譽，是重慶歷史小吃之一。其主要以香、麻、辣、酸為特色，原本普通的白薯粉經(jīng)過精心調(diào)味之后，樸實的風(fēng)格沒有改變，增添了更為豐富的口感，五味俱全的重慶酸辣粉火遍全國。更讓更多學(xué)過酸辣粉的，走向了發(fā)家致富的路。

培訓(xùn)方式

1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。

2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，親手操作，包教包會。

3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。

4.老牌單位，技術(shù)精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務(wù)。

5.免費提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

酸辣粉是小本投資的好項目，只要你肯干，想賺多少就賺多少。民以食為天，在不愁吃喝的今天，食物當然是以味道為重點，只有鮮美而獨特的味道才能取悅于人，而酸辣粉花錢不多，味地道，量正好，見效快，無疑是你創(chuàng)業(yè)改變未來較佳的選擇。

較差粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質(zhì)。劣質(zhì)粉條——色澤灰暗，無光澤，有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質(zhì)或有惡性雜質(zhì)。重慶酸辣粉主料粉條里富含碳水、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。