南京老鹵面是江蘇的傳統(tǒng)面食，味道鮮美，面條柔軟，口感鮮香。對于不了解南京老鹵面的人來說，總覺得它的高湯只是簡單的醬油和鹽、油加水調制成的，一點營養(yǎng)都沒有。其實并不是，南京老鹵面的高湯是用雞、鴨、豬骨頭一同熬制成的，雖然湯底比較黑，看上起一點都不像骨頭，但其真材實料，營養(yǎng)豐富，口味可口，深受大眾歡迎。

　　那里可以學特色南京老鹵面?

　　學習南京老鹵面技術選擇廣州煌旗小吃培訓學校學習。廣州煌旗小吃培訓學校培訓是從0基礎教起，理論和實踐相結合，以實踐為主，主要傳授制作技術和配方，后期會教大家如何選址、裝修、經營、定價等流程，讓學員可以快速學會制作老鹵面技術以及學到開店經驗。

　　培訓內容：

　　1.傳授南京老鹵面原料的選擇和設備的認識。

　　2.傳授南京老鹵面高湯的熬制以及配方配料。

　　3.傳授南京老鹵面各種鹵子的制作技術以及配方。

　　4.學習南京老鹵面面條的制作。

　　6.學習南京老鹵面澆頭的制作。

　　7.學習南京老鹵面煮面技巧。

　　8.南京老鹵面配菜搭配以及口味的調味等。

　　培訓優(yōu)勢：

　　1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;

　　2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;

　　3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;

　　4.教理論，重實踐，反復練習，學會為止;

　　5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè);

　　廣州煌旗小吃培訓學校注重實踐教學，真材實料讓學員動手操作，包教包會，包吃包住，學會為止。