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如今網(wǎng)上點外賣已經(jīng)成了一種新常態(tài),不管是早餐還是下午茶,從飯食主餐到零食小吃都可以點外賣。以前做外賣的都是一些較有規(guī)模的店鋪,而隨著外賣平臺的增加,外賣商家的日益凸顯,現(xiàn)在的外賣店鋪多得數(shù)不清楚。
市場有限,競爭太大,如何才能在市場里搶得一席之地呢?其實在外賣平臺上有些你不知道的套路,很多時候你都會被誤導(dǎo)!
舉個例子,比如:某餐飲店首頁展示的活動是滿10元減10元!很多客人一看,哦呵,這么好的事,那豈不是能夠白吃一餐?然后樂呵呵的進去點餐,滿懷興喜的選好了美食,等到結(jié)算付款的時候才發(fā)現(xiàn)根本沒有減10元啊!怎么回事?
滿10元減10元,如果真是這樣,那餐廳賺什么錢?賠本賺吆喝的事是絕對不會干的!那為什么明明顯示的活動卻最后不是這樣呢?且看分析:
1、滿減活動與折扣商品不能夠同享。
許多店鋪的首頁活動確實很大,就像滿10元減10元一樣,以大活動吸引人點進店鋪里面,然后把銷量最高的商品全部做成折扣商品:比如原價15元的一份飯打折成13元,因為顧客基本上都不知道滿減和折扣是不能夠同享的(雖然平臺公告上有顯示,但是很多人都不會仔細看)。因此顧客選好餐品結(jié)算的時候還是按照13元的價格付款,并不會減10元,因為顧客所點的餐是折扣菜品,不享有滿減活動。
2、真的有滿10元減10元的菜品嗎?
可以肯定的回答是有!某個店鋪首頁活動是滿10減10,那么店鋪里肯定是有菜品能夠享受這樣的活動,但是一般情況下不會點,大額滿減分為兩種情況:
第一種是:餐館老板把某一菜品在原價的基礎(chǔ)上加價后,這一商品就享受滿減活動!由于這些菜品的價格太高,顧客在點餐的時候一般都會忽略,所以很少有顧客能夠有滿10減10。對于這一套路,外賣平臺本身是不存在欺瞞用戶的,只是餐館老板巧妙的利用了這個規(guī)則漏洞,所以很多人都被套路了!
第二種是:新店開業(yè),剛剛上外賣平臺需要沖量吸引顧客,所以做了很大的活動,比如滿10元減10元,一般能夠做這么大活動的餐館,起送價或者單價肯定不會太低,正常情況下新店開業(yè)活動單價在15元左右的最多也就減5、6元,而且都是限時的!
3、餐館做折扣商品后還有利潤嗎?
餐館在做了折扣商品后利潤只會被降低一些,但是絕對不會虧本!
一道菜打折后比原價少個一兩元錢,餐盒費和配送費都是用戶出,所以對于餐廳來說一份少賺一兩塊錢沒什么,反而會因為活動力度的更大,在平臺上的排名會更靠前,銷量也會得到提升,這就是薄利多銷!
因此對于網(wǎng)上點外面滿減套路這種現(xiàn)象,外賣平臺并沒有錯,只是餐館老板的一種吸客套路!
那么在點外賣的過程中,你有遇到過這種現(xiàn)象嗎?或者說其他更奇葩的?
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