棒棒雞是一家在目前的市場上深得大家歡迎的熟食產(chǎn)品，在市場上引起了很多人的青睞，也是一個致富的好選擇。棒棒雞多年來在市場上摸爬滾打，吸收他們優(yōu)秀的經(jīng)驗及做法，結(jié)合自身的多種優(yōu)勢，成功地開創(chuàng)了自己的市場。棒棒雞還可以搭配雞爪、鴨爪、鴨脖、牛肉、腐竹等60余種熟食經(jīng)營，很受大眾的歡迎。在現(xiàn)代化的快消時代，大眾鐘情于歲月自然沉淀的美食，對于它們給予了更多的關(guān)注。棒棒雞是源自四川的特色名菜，是非常具有年代感的美食。學(xué)棒棒雞技術(shù)去哪好？飄味香培訓(xùn)的棒棒雞不僅很好吃，而且非常健康美味，四季熱銷，全年盈利。

食材準(zhǔn)備

雞腿 500克、黃瓜 200克、花生醬 1湯匙、醋 1茶匙、花椒油 2茶匙、姜 1塊、蒜 1頭、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙、黃酒 1/2湯匙、食鹽 6克、白芝麻 1茶匙

做法步驟：

1、雞大腿去皮去骨清洗后，用黃酒、白胡椒粉、食鹽、花椒油腌制15分鐘

2、將雞肉用搟面杖敲打使之更加松軟，更有利吸收調(diào)味，用耐高溫保鮮膜覆蓋防止蒸餾水進(jìn)入，隔水蒸半小時，用筷子扎一下雞肉確認(rèn)成熟與否。

3、舀取一部分湯汁在小碗中，等稍微冷卻

4、舀入花生醬，攪拌均勻

5、再加入姜末、蒜末、醋、生抽

6、將調(diào)料汁混合均勻

7、黃瓜清洗干凈后切片墊在盤底

8、將蒸好的雞腿肉切塊鋪在黃瓜上

9、將調(diào)味汁淋在雞腿肉上

10、撒上白芝麻，裝飾些小配飾，即可上桌了

學(xué)校優(yōu)勢

①品牌共享：招牌使用，品牌標(biāo)識專用。

②區(qū)域保護(hù)：根據(jù)實際情況，限額發(fā)展加盟店，3公里內(nèi)不發(fā)展第二家，保護(hù)加盟店利益。

③贈送工具：價值約2000元的工具

④上門指導(dǎo)：門店裝修時由總店派人上門指導(dǎo)裝修、原料進(jìn)貨、開業(yè)籌備、廣告宣傳等。

⑤免費(fèi)培訓(xùn)：技術(shù)，產(chǎn)品知識、手法技巧、銷售技巧、原料采購的全方面培訓(xùn)。

⑥開店支持：提供店內(nèi)裝修、設(shè)計、產(chǎn)品掛畫、廣告宣傳、活動方案的資料。

⑦經(jīng)營指導(dǎo)：從選址、裝修、采購、開業(yè)、經(jīng)營全程指導(dǎo)。

⑧技術(shù)更新：隨季節(jié)變化更換品種和已培訓(xùn)的項目技術(shù)更新可免費(fèi)學(xué)習(xí)。

雖然棒棒雞的制作方法也很簡單，使用的食材也很普通，但是它的味道就是很吸引消費(fèi)者，讓人欲罷不能，因此也有很大的市場。學(xué)棒棒雞技術(shù)去哪好？想學(xué)習(xí)棒棒雞就到飄味香小吃培訓(xùn)學(xué)校，幾千元就可以學(xué)技術(shù)，專業(yè)老師手把手教學(xué)，整套技術(shù)+配方傳授,多年品牌,已指導(dǎo)眾多學(xué)員成功開店,培訓(xùn)正宗味道!飄味香還是隨到隨學(xué)，不限制你的學(xué)習(xí)時間，直到你學(xué)會為止，還能先試吃滿意后再學(xué)習(xí)。