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棒棒雞是一家在目前的市場上深得大家歡迎的熟食產品,在市場上引起了很多人的青睞,也是一個致富的好選擇。棒棒雞多年來在市場上摸爬滾打,吸收他們優(yōu)秀的經驗及做法,結合自身的多種優(yōu)勢,成功地開創(chuàng)了自己的市場。棒棒雞還可以搭配雞爪、鴨爪、鴨脖、牛肉、腐竹等60余種熟食經營,很受大眾的歡迎。在現(xiàn)代化的快消時代,大眾鐘情于歲月自然沉淀的美食,對于它們給予了更多的關注。棒棒雞是源自四川的特色名菜,是非常具有年代感的美食。學棒棒雞技術去哪好?飄味香培訓的棒棒雞不僅很好吃,而且非常健康美味,四季熱銷,全年盈利。
食材準備
雞腿 500克、黃瓜 200克、花生醬 1湯匙、醋 1茶匙、花椒油 2茶匙、姜 1塊、蒜 1頭、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙、黃酒 1/2湯匙、食鹽 6克、白芝麻 1茶匙
做法步驟:
1、雞大腿去皮去骨清洗后,用黃酒、白胡椒粉、食鹽、花椒油腌制15分鐘
2、將雞肉用搟面杖敲打使之更加松軟,更有利吸收調味,用耐高溫保鮮膜覆蓋防止蒸餾水進入,隔水蒸半小時,用筷子扎一下雞肉確認成熟與否。
3、舀取一部分湯汁在小碗中,等稍微冷卻
4、舀入花生醬,攪拌均勻
5、再加入姜末、蒜末、醋、生抽
6、將調料汁混合均勻
7、黃瓜清洗干凈后切片墊在盤底
8、將蒸好的雞腿肉切塊鋪在黃瓜上
9、將調味汁淋在雞腿肉上
10、撒上白芝麻,裝飾些小配飾,即可上桌了
學校優(yōu)勢
①品牌共享:招牌使用,品牌標識專用。
②區(qū)域保護:根據(jù)實際情況,限額發(fā)展加盟店,3公里內不發(fā)展第二家,保護加盟店利益。
③贈送工具:價值約2000元的工具
④上門指導:門店裝修時由總店派人上門指導裝修、原料進貨、開業(yè)籌備、廣告宣傳等。
⑤免費培訓:技術,產品知識、手法技巧、銷售技巧、原料采購的全方面培訓。
⑥開店支持:提供店內裝修、設計、產品掛畫、廣告宣傳、活動方案的資料。
⑦經營指導:從選址、裝修、采購、開業(yè)、經營全程指導。
⑧技術更新:隨季節(jié)變化更換品種和已培訓的項目技術更新可免費學習。
雖然棒棒雞的制作方法也很簡單,使用的食材也很普通,但是它的味道就是很吸引消費者,讓人欲罷不能,因此也有很大的市場。學棒棒雞技術去哪好?想學習棒棒雞就到飄味香小吃培訓學校,幾千元就可以學技術,專業(yè)老師手把手教學,整套技術+配方傳授,多年品牌,已指導眾多學員成功開店,培訓正宗味道!飄味香還是隨到隨學,不限制你的學習時間,直到你學會為止,還能先試吃滿意后再學習。
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