花卷的由來

　　花卷是和包子、饅頭類似的面食，是一種古老的漢族面食。

　　相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。

　　軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

　　諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命?他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設香案，灑酒祭江。

　　從此，在民間既有了饅頭一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺，諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名為花卷。

　　花卷怎么做?花卷做法配方?

　　酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘;加面粉，一邊添加，一邊用筷子攪成濕面絮;揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右大小，取出揉勻排氣;2，搟成長方形、厚薄均勻的大面片;面片上抹一層薄薄的油，然后均勻撒上一層肉松;自面片一端緊實卷起;分割成均勻的小段;3，取其中一段，用筷子從中間壓一下;沿壓線慢慢兩端抻長，兩手反方向扭一下，然后兩端捏合在一起，蓋上濕布進行二次餳發(fā);二次餳發(fā)至蓬松輕盈狀，入鍋蒸制，開鍋后十五分鐘關火，虛蒸5分鐘即可。

　　花卷種類

　　芝麻花卷、火腿花卷、香煎辣油蔥花卷、肉松花卷、咸蛋黃花卷等等。

　　合肥花卷培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的?；ň砭褪羌@些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家花卷店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　花卷做法

　　簡單的花卷整型方法如下：

　　同樣將兩個小面團缺口相對疊起，這次是疊在案版上： 用一支筷子，放在面團中央向下按壓： 筷子壓到底部為止，使兩邊的花樣向上翻出： 最后把筷子抽出即可。

　　花卷學習方式

　　按照花卷標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

• 1.學員畢業(yè)后開店可免費使用品牌

• 2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

• 3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

• 4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

• 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

• 6.小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

花卷利潤分析

　　做花卷,假設說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經營花卷額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家花卷店一般能夠獲利2.5萬元左右.

花卷培訓哪家好

　　想要參加花卷培訓,在選擇花卷培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規(guī)模大小,然后在來實地看看花卷培訓設備,同時也能夠跟花卷培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問花卷培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的花卷培訓.

花卷培訓優(yōu)勢

　　1,花卷培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,花卷培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

花卷培訓時間

　　花卷培訓時間一般根據花卷培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,花卷培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么花卷培訓的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個花卷培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在花卷培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好花卷技術.

花卷培訓價格

　　是正規(guī)專業(yè)的花卷培訓機構,在花卷培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,花卷培訓價格不高,而且花卷培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取花卷培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的花卷培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

花卷開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好花卷技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做花卷攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做花卷攤這種形式的話,一半花卷開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做花卷店的.直接開花卷店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開花卷店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

花卷開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,花卷店面布置,裝修

　　第四,制作花卷設備采購

　　第五,制作花卷原料采購

　　第六,花卷店審批手續(xù),辦理各項證書

花卷店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,花卷店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

花卷店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出花卷店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.