炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。 

　　炒酸奶培訓(xùn)內(nèi)容 

　　秘制新鮮果醬 ★巧克力炒酸奶卷 ★原味炒酸奶 ★青蘋果炒酸奶 ★紅豆炒酸奶 ★芒果炒酸奶★草莓炒酸奶★藍(lán)莓炒酸奶★奧利奧炒酸奶 ★布丁炒酸奶★黑珍珠炒酸奶★香蕉炒酸奶★奇異果炒酸奶★火龍果炒酸奶★木瓜炒酸奶 ★雪梨炒酸奶★香芋炒酸奶★抹茶炒酸奶★黃桃炒酸奶★招牌奧利奧炒酸奶 

　　炒酸奶培訓(xùn)課程 

　　1、炒酸奶的系統(tǒng)講述;

　　2、炒酸奶原料的選購;

　　3、炒酸奶食材的預(yù)加工;

　　4、炒酸奶加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、炒酸奶加工的工藝步驟;

　　6、炒酸奶經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。 

　　炒酸奶培訓(xùn)方式 

　　隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!