鴨血粉絲湯是南京的特色名吃。是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲在現(xiàn)在的市場(chǎng)上絕對(duì)是非常受歡迎的，不管是上班族、學(xué)生黨，還是老人都是很喜歡，一年四季無(wú)論什么時(shí)候，門(mén)店都是非?；鸨?。鴨血粉絲有著十分悠久的歷史了，不僅做工精細(xì)、口味獨(dú)特多樣，讓消費(fèi)者吃過(guò)一次就流連忘返，所以開(kāi)一家鴨血粉絲店是走向致富的好選擇。鴨血粉絲人人愛(ài)吃，湯鮮美，粉絲潤(rùn)滑，鴨血口感醇香，吃起來(lái)很是美味，經(jīng)過(guò)鴨血粉絲店門(mén)口，湯汁芳香四溢，引來(lái)無(wú)數(shù)路人猜測(cè)這美味到低是怎么做出來(lái)的。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.老鴨粉絲湯的制作流程。

　　2.泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

　　3.培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。

　　4.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。

　　5.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。

　　6.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

　　【特點(diǎn)】

　　1.可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)選址靈活，商場(chǎng)，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營(yíng);

　　2.工藝簡(jiǎn)單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

　　3.輔料科學(xué)，口感特別，營(yíng)養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念;

　　4.以特的加工方式充分激活營(yíng)養(yǎng)的活力，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于吸收。

　　【后續(xù)服務(wù)】

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　想要相信老鴨粉絲湯就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧。餐飲行業(yè)的投資門(mén)檻較低，而且回報(bào)可觀，一直很受想小本創(chuàng)業(yè)者的歡迎?，F(xiàn)階段做餐飲仍是具有賺錢(qián)潛力的項(xiàng)目，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來(lái)說(shuō)，選擇小型餐飲項(xiàng)目，逐漸累積經(jīng)驗(yàn)和資本，然后在慢慢把企業(yè)做大做強(qiáng)?，F(xiàn)當(dāng)下最熱門(mén)的餐飲行業(yè)里就屬小吃了，不僅投資小，回報(bào)可觀，而且還易上手，是想創(chuàng)業(yè)朋友們的好選擇。