尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
相信大家每次看到烘焙食品都會(huì)驚艷不已,看到那普通藝術(shù)品般好吃的烘焙蛋糕,有沒(méi)有很羨慕,但是很多童鞋家中沒(méi)有烤箱,是不是很黯然。沒(méi)關(guān)系,今天小編給大家到來(lái)的這款蛋糕,不需要烤箱,也能制作出來(lái)美美噠的蛋糕,簡(jiǎn)直易學(xué),什么是不是想吃了,就動(dòng)起手來(lái),只需要家中常見(jiàn)的電飯煲,就什么也解決了。接下來(lái),就跟隨著里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編學(xué)習(xí)制作吧!
電飯鍋胡蘿卜蛋糕原料:雞蛋3個(gè)、低筋面粉80克、糖30克、水50ml、玉米油30ml、胡蘿卜100克、檸檬汁幾滴。
接下來(lái),我們來(lái)看看制作步驟:
1、首先把胡蘿卜洗干凈,然后把胡蘿卜切成??;
2、準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋,將胡蘿卜用蒸鍋蒸熟15分鐘,然后料理機(jī)將胡蘿卜攪成胡蘿卜泥;
3、將玉米油和水混合在一起,然后攪拌,再用手動(dòng)打器進(jìn)行攪打,直到油和水融合,這時(shí)候的混合物呈現(xiàn)乳白色;
4、將混合物里面加入10克糖,然后攪拌至糖融化;
5、將做好的胡蘿卜泥加入混合物中攪拌均勻;
6、將低筋面粉過(guò)篩,然后加入混合物,在切拌均勻;
7、接下來(lái)是雞蛋的分離,準(zhǔn)備兩個(gè)碗,將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個(gè)碗里;
8、將蛋黃加入到面粉糊,然后切拌均勻,攪拌至挑起雞蛋糊,蛋黃糊可流動(dòng);
9、蛋白的打發(fā),將蛋白里加入幾滴檸檬汁,然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至起魚(yú)眼泡,然后加入白砂糖高速打發(fā),直到打發(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài);
10、將電飯鍋提前預(yù)熱;
11、取三分之一的蛋白霜和胡蘿卜蛋黃糊混合切拌,攪拌之后加入剩余的蛋白霜,切拌均勻;
12、然后把蛋糕糊倒入事先預(yù)熱好的電飯鍋,然后再用濕毛巾燜二十分鐘,再按煮飯鍵跳回,再蓋上毛巾燜二十分鐘;
叮!美味的點(diǎn)心就做好了,黃亮亮的胡蘿卜,美美噠。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533