正所謂人靠衣裝，佛靠金裝，這句話也是相當有道理的，在經(jīng)營蛋糕店時，我們再把蛋糕店換上一件新衣，把蛋糕店的沒襯托出來，是消費者賞心悅目，才能更加有效的銷售。那么，我們在選擇蛋糕展示柜的時候，應該注意一些什么，才能把蛋糕的美襯托出來呢？接下來，小編針對展示柜注意的細節(jié)，一一為大家講解：
 

  對于展示柜，我們要根據(jù)不同的主題來選擇，比如面包轉(zhuǎn)是鬼，我們要利用面包的款式、顏色、質(zhì)地和賣點等等，用藝術(shù)的手法在展示柜里展示出來，突出產(chǎn)品的特色，吸引消費者，從而達到促成交易的目的、

  接下來， 是里永烘焙培訓學校小編為大家準備的關(guān)于蛋糕展示柜的選擇技巧，希望能夠幫助大家把蛋糕最美好的一面展示出來！

  1、細節(jié)的精致化。對于傳統(tǒng)的蛋糕店，我們的隱形總是死氣沉沉，加上顏色和樣式也是比較簡單的，所以在視覺上給不了消費者沖擊，而近幾年，隨著烘焙市場和科技的不斷進步，很多有很創(chuàng)意而且很大膽的的面包店也相繼面世，比如：中島柜。

  2、蛋糕店燈光的變化，對于展示柜里的燈光，我們從白熾燈過渡到LED立桿射燈，這樣更加有利于從側(cè)面烘托出蛋糕展示效果。

  3、對于蛋糕店的規(guī)劃，現(xiàn)在有了革新的變化， 比如對于展示柜的全體形象，還有蛋糕店外面的空間，蛋糕店總體的外部形象和內(nèi)部環(huán)境，櫥窗，展示柜等等的設(shè)計和規(guī)劃，要準備的商鋪的運營理念和特征，使店面和外部環(huán)境能夠相適宜。

  對于蛋糕店的展示柜，子啊不同的年代要有不同的變化，就像每年的潮流一樣，我們對于蛋糕要往更高層次的發(fā)展，就要注重蛋糕店產(chǎn)品的口味和包裝，及時的更新。