蛋糕培訓學多久可以開店?杭州酷德告訴你！如今蛋糕店是越來越多了，各種各樣琳瑯滿目的蛋糕都有。每每逛街，都會看到街上又多了幾家甜品店，甜點屋、棉花糖、三洋餅房，西點已經進入國人的世界很長時間了，有句老話說的好：世道再差，餓不死手藝人。蛋糕培訓也同樣的道理，隨著國內飲食習慣的改變，蛋糕行業(yè)經濟體量不小，從業(yè)人員規(guī)模也相當可觀。但是，心急吃不了熱豆腐，新手學習蛋糕培訓多久才能開店呢?
一、首先我們一起看看蛋糕培訓有哪些選擇，大概都需要多長的時間。
1、職業(yè)類型的烘焙培訓學校
學烘焙至少都需要半年以上的時間，理論和實操都會有，但是很多學員會覺得理論居多，因為半年以上的時間如果是天天學怎么做產品，那是不可能實現(xiàn)的，并且學的品種雖然數(shù)量多但是不一定是市場所需要的，同一種類型的甜品只要會一種那么其它就很容易學會，就好比軟歐面包這種，會一種口味，其它類型的口味只要根據(jù)需要更換配料即可;
2、短期私房類的烘焙培訓學校
一般培訓周期時間短，半個月到三個月之間，時間不會很長，這期間基本上是以實操為主，理論知識都是在實操過程中給學員講解，這樣學員能夠更好的吸收這些關于原料的知識，利于之后自己研發(fā)新品能夠掌握好細節(jié)問題，還有比較重要的就是，短周期的烘焙學校能夠根據(jù)市場需要的熱門甜品及時調整課程，保證學員學到的產品款式都是緊跟市場需要，好處在于自己開私房烘焙蛋糕店做出來的產品快速被消費者接受!
3.自學蛋糕烘焙
自學可以充分由自己掌握學習時間，比較自在，也比較省錢，但是自學花費時間一般較長，而且不好控制。自己琢磨產品成材率也比較低，需要有較強的自制能力，需要自己鉆研大量視頻，書籍，才能掌握自己的學習體系，大家如果有較多的業(yè)余時間，也可以嘗試下自學蛋糕制作，但是一定要沉下心來，花時間去鉆研。
二、蛋糕培訓大概需要學哪些東西呢?
1.首先需要從配料、造型制作等每一個細節(jié)都要研究到位，而且要經過大量的實操訓練，才能確保你的蛋糕技藝嫻熟。
2.翻糖理論制作配方、了解蛋白膏特性、調色;杯子蛋糕、糖霜餅干;翻糖技術手法(翻糖彩繪、刷繡、刺繡、吊線)、翻糖花卉、人偶;單層婚禮蛋糕到多層婚禮蛋糕、兒童節(jié)主題蛋糕擺臺、卡通主題婚禮蛋糕設計;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根據(jù)節(jié)日主題創(chuàng)意蛋糕組合。
3.生日蛋糕是用手工制作的蛋糕，搭配以精心調配的奶油和水果制作的蛋糕，現(xiàn)場制作的效果使得這款產品更具趣味，美味的蛋糕口感遠勝工業(yè)化生產的產品，裝入的奶油，實在讓人無法抗拒它的魅力.私房蛋糕作為美食以其獨特的新鮮、健康、時尚等魅力收到越來越多人的喜愛，具有非常廣闊的前景。
4.實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算等等。
好了，以上就是蛋糕培訓大概需要多久的相關知識，想要開好一個蛋糕店，還需要深耕創(chuàng)業(yè)的相關知識，推廣營銷的相關知識等等，建議大家還是需要系統(tǒng)性的學習，讓自己在創(chuàng)業(yè)的路上少走一些彎路。想了解更多關于蛋糕培訓、西點培訓、烘焙培訓相關知識，請關注杭州酷德裱花蛋糕西點培訓學校。
