盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤;體表干凈無污物，活力強;肉質鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫(yī)的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養(yǎng)俱佳的美味保健食品。

盱眙小龍蝦培訓內容

　　1、優(yōu)質龍蝦的選購及技巧;

　　2、龍蝦的清洗與處理方法;

　　3、盱眙龍蝦配料的制作加工工藝;

　　4、盱眙龍蝦底料的炒作技術

　　5、盱眙龍蝦口味調制技術（香辣、麻辣、蒜蓉、藤椒口味等）

技術支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

培訓方式

　　按照盱眙龍蝦的標準比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間。

　　以上就是關于盱眙龍蝦培訓的內容，想要學習正宗的盱眙龍蝦技術以及各種餐飲技術，歡迎來杭州頂正小吃培訓學校實地考察。我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。