杭州哪里可以培訓(xùn)炒田螺技術(shù)？炒田螺興起于廣東，這一怪味常常出現(xiàn)在餐桌上。田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。炒時(shí)，還可放上辣椒、花椒、蔥、蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品，使其味道更佳。杭州新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心炒田螺培訓(xùn)在新品與調(diào)味品的研發(fā)方面不斷進(jìn)取和創(chuàng)新，愿提供更多方案給您。

　　課程制作：

　　一、把買來(lái)田螺清水浸泡，加幾滴香油吐沙，浸泡2天，多換水，田螺剪去尾部備用。

　　二、熱鍋下油，放八角和花椒后煸香，撈出備用。

　　三、大蔥段和干辣椒放鍋內(nèi)小火爆香，加姜蒜粒煸香，根據(jù)個(gè)人口味加麻辣香鍋醬，中火翻炒出香味。

　　四、放田螺翻炒兩三分鐘，倒白酒馬上蓋鍋蓋，燜燒5分鐘，加適量鹽和糖調(diào)味，倒1大勺米酒，翻炒均勻，倒適量老抽，蓋上蓋燜煮5—8分鐘，起鍋前加適量雞精和白胡椒粉，裝盤即可。

技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

后期扶持：

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

　　在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開(kāi)店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開(kāi)店指導(dǎo)。