油潑菠菜面是一道采用面粉和菠菜制作成的面食。主要工藝是將面粉用菠菜汁和面揉面，再搟制成碧綠透亮的面條，經(jīng)過(guò)煮制后再用令人垂涎欲滴的油潑辣子攪拌。面條爽滑勁道，油潑辣子香味濃郁，鮮辣無(wú)比，食之入味，令人喜歡。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)院了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)+實(shí)操制作。油潑菠菜面，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，專業(yè)師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作，反復(fù)練習(xí)，制作完全掌握熟練制作流程以及做出滿意成品為止。

　　油潑菠菜面培訓(xùn)種類：

　　油潑菠菜面、雜醬菠菜面、番茄豬肝菠菜面、牛肉菠菜面、肥腸菠菜面、北方清淡面食、榨菜肉絲菠菜面、菠菜面、油潑辣子面等等。

　　培訓(xùn)課程：

　　1.原料和佐料以及器皿的認(rèn)識(shí)和采購(gòu);

　　2.學(xué)習(xí)油潑菠菜面的香油、麻辣紅油的制作;

　　3.學(xué)習(xí)高湯的熬制;

　　4.學(xué)習(xí)油潑菠菜面的各種輔料和配料的制作;

　　5.學(xué)習(xí)油潑菠菜面面條的制作;

　　6.學(xué)習(xí)雜醬、各種臊子的制作;

　　7.學(xué)習(xí)店鋪裝修，選址和經(jīng)營(yíng)管理。

　　學(xué)習(xí)油潑菠菜面就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心，專業(yè)地道老師傅手把手教學(xué)，認(rèn)真負(fù)責(zé)有耐心，技術(shù)配比無(wú)保留，以完全教會(huì)教好學(xué)員為宗旨。油潑菠菜面，研發(fā)秘制調(diào)味料，采用精細(xì)面粉，挑選精品菠菜，三者混合，使油潑菠菜面口味更上一層，受到廣大食客的喜愛(ài)。如果您有想開(kāi)一家面館，不妨先來(lái)杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心看看，嘗嘗，滿意咱們?cè)俸炗唽W(xué)習(xí)合同進(jìn)行學(xué)習(xí)。