杭州有正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)班嗎？烤鴨一種非常美味的食品，如果要說(shuō)到烤鴨，最出色的當(dāng)然是北京烤鴨，北京烤鴨可以說(shuō)是一種聞名天下，且歷史悠久的特色小吃，從明代走到今天，它的名氣是越來(lái)越大。而且深受人們的喜愛(ài)。北京烤鴨具有色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，香而不膩的特點(diǎn)，搭配薄餅，蔥段，黃瓜條，再蘸上秘制的醬料，鮮香爽口，是一道聞名天下的特色美食。

　　北京烤鴨的制作工序非常的復(fù)雜，而且對(duì)食材的選擇和處理要求比較高，在烹飪過(guò)程中，又對(duì)烹飪時(shí)間和火候的把握比較嚴(yán)格，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)基礎(chǔ)上，很難做出美味正宗的北京烤鴨，這也是為什么烤鴨在很多地方都有，但味道卻相差十萬(wàn)八千里，要么是味道不好，要么就是鴨肉的口感不好，總之在沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)之前，要想做出肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚的北京烤鴨并不是一件容易的事情。

　　那么，北京烤鴨培訓(xùn)都培訓(xùn)些什么呢?可能不同的小吃培訓(xùn)學(xué)校有不同的培訓(xùn)內(nèi)容，具體的學(xué)員可以在咨詢時(shí)進(jìn)了了解，看培訓(xùn)內(nèi)容是否詳細(xì)，是否有利于自己開(kāi)店。在杭州頂正小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們針對(duì)北京烤鴨的培訓(xùn)主要是教學(xué)員如何去使用和操作相關(guān)的設(shè)備，怎樣去進(jìn)行食材選擇和處理，烤鴨的火候把握還有出鍋時(shí)間，烤鴨的切片方法，擺盤，搭配，當(dāng)然還有就是教學(xué)員如何去進(jìn)行烤鴨的醬料制作方法?？傊褪菍⑺械目绝喼谱骷夹g(shù)，工藝流程和配方全部教給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)后自己就能獨(dú)立操作，掌握全部的操作流程和技術(shù)。做出美味正宗的北京烤鴨。

　　杭州有正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)班嗎？要想做出好吃的烤鴨，專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)是少不了的，對(duì)于杭州地區(qū)的學(xué)員來(lái)說(shuō)，可以不出杭州，就學(xué)習(xí)和掌握到烤鴨的制作方法和技術(shù)。因?yàn)楹贾蓓斦〕圆惋嬇嘤?xùn)學(xué)校就提供烤鴨培訓(xùn)，而且為了方便學(xué)員學(xué)習(xí)，我們采用的是隨到隨學(xué)，一對(duì)一實(shí)操示范的培訓(xùn)方式，一次收取學(xué)費(fèi)，不限學(xué)時(shí)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止。