為了保障食品安全，讓居民吃得安全、放心，開(kāi)發(fā)區(qū)圍繞小餐飲采取了一系列措施——對(duì)無(wú)證無(wú)照餐飲店，實(shí)施綜合整治;對(duì)證照齊全、符合要求的餐飲店，開(kāi)展培訓(xùn)、強(qiáng)化管理。

　　8月21日，杭州開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管分局、公安分局、白楊街道、綜合執(zhí)法大隊(duì)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)沿江一帶四家無(wú)證無(wú)照且拒不整改的小餐飲店進(jìn)行了取締。

　　燒烤店的障眼法沒(méi)逃過(guò)執(zhí)法人員火眼金睛

　　昨天一早，執(zhí)法人員來(lái)到沿江某小區(qū)樓下一家燒烤店。店里大門(mén)緊閉，門(mén)口堆著雜物，玻璃上貼著招租廣告。站在門(mén)口的店老板振振有詞：“我這個(gè)店早就不開(kāi)了，你們看，連招租廣告都貼好了。”但是，執(zhí)法人員仔細(xì)一看，就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題——門(mén)口的明檔料理臺(tái)上，還擺著一盆白飯。

　　原來(lái)，這是老板設(shè)的“障眼法”。

　　這家店雖有執(zhí)照，但沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證。在之前的走訪調(diào)查中，白楊市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員查實(shí)情況，對(duì)老板進(jìn)行了約談，要求其限期內(nèi)搬離或轉(zhuǎn)換業(yè)態(tài)。老板表示，因?qū)ふ业赇佇枰獣r(shí)間，可先把店鋪關(guān)閉，找好店面后再搬離。

　　之后，執(zhí)法人員多次在工作時(shí)間內(nèi)上門(mén)檢查，發(fā)現(xiàn)這家店都大門(mén)緊閉。“每次去，都看見(jiàn)門(mén)口堆著雜物，玻璃櫥窗貼著店鋪轉(zhuǎn)讓的廣告，我們以為這家店已經(jīng)關(guān)門(mén)了。”但是，對(duì)這家店無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的投訴卻一直不間斷。

　　于是，執(zhí)法人員在夜晚過(guò)來(lái)檢查，發(fā)現(xiàn)店里燈火通明，人來(lái)人往，非常熱鬧。

　　昨天，當(dāng)執(zhí)法人員將證據(jù)擺在老板面前，對(duì)方啞口無(wú)言。因?yàn)樵摰甓啻尉懿徽?，昨天被貼上封條。

　　奶茶店里賣(mài)雞排，“套路”被看穿

　　接著，執(zhí)法人員來(lái)到27號(hào)大街附近的一家雞排店。這家店因?yàn)樯婕盁o(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，被居民投訴過(guò)很多次。

　　看到執(zhí)法人員，老板娘則一副胸有成竹的樣子，“我們店已經(jīng)辦出執(zhí)照和許可證。”

　　于是，執(zhí)法人員要求老板娘出示營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)登記證，一看就發(fā)現(xiàn)了破綻。“執(zhí)照和登記證都是真的，但經(jīng)營(yíng)范圍寫(xiě)是自制飲品。按規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證的經(jīng)營(yíng)范圍要和實(shí)際經(jīng)營(yíng)一致，比如這家店經(jīng)營(yíng)的雞排屬于熱食制售，而營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營(yíng)范圍只有飲品，這相當(dāng)于無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。”

　　一看把戲被看穿，老板娘開(kāi)始向執(zhí)法人員求情，“房租還沒(méi)有到期，進(jìn)的貨還有部分沒(méi)有賣(mài)光。我保證，只要東西買(mǎi)完就馬上搬走。”對(duì)此，執(zhí)法人員表示：“無(wú)證無(wú)照開(kāi)店是違法行為。之前考慮到找店面需要時(shí)間，給了你一定的緩沖期，但并沒(méi)有允許你繼續(xù)在這里經(jīng)營(yíng)。”

　　老板娘只好將店里的私人物品收走。執(zhí)法人員將店鋪卷閘門(mén)拉上，并貼上封條。

　　當(dāng)天，還有一家奶茶店和一家餐飲店也因?yàn)闊o(wú)證無(wú)照被查封。

　　“接下來(lái)，我們還會(huì)繼續(xù)推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)無(wú)證無(wú)照餐飲店整治，凈化群眾生活環(huán)境，切實(shí)提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。”市場(chǎng)監(jiān)管工作人員說(shuō)。