轟炸大魷魚，是由大魷魚為關(guān)鍵食物制成的一道來源于中國臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。轟炸大魷魚優(yōu)選很大尾的海底大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道生產(chǎn)加工工藝流程，經(jīng)高溫炸制完善后，再選用專利脫油機(jī)器設(shè)備開展制成品脫油，既保證了轟炸大魷魚肉質(zhì)地滑嫩筋道，表皮焦脆松脆，又保證通道沒有一般油炸食物的油膩感。

　　培訓(xùn)內(nèi)容詳情：

　　1.各式轟炸大魷魚原料和佐料以及設(shè)備的認(rèn)識(shí)和購買;

　　2.食材的處理、清洗、和腌制;

　　3.轟炸大魷魚肉類腌制調(diào)味料的制作和配比;

　　4.轟炸大魷魚醬料的制作和配比以及口味的變換;

　　5.炸鍋的使用和熱油技巧以及溫度火候控制;

　　6.大魷魚的炸制時(shí)間和撒料制作;

　　7.轟炸大魷魚制作全過程和注意事項(xiàng)。

　　香酥轟炸大魷魚有史以來，一直堅(jiān)持不懈以“用好料，復(fù)原好味道”為經(jīng)營管理理念，匯聚了來源于天南地北的特色美食，發(fā)布了酥脆鮮香爽口，老少皆宜的醬料配方，考慮了眾多顧客針對(duì)轟炸大魷魚的口感要求，在銷售市場中有著較高的人氣值!此外，轟炸大魷魚的產(chǎn)品報(bào)價(jià)都較為性價(jià)比高，因而店面商品銷量較高，是一個(gè)非常好的項(xiàng)目投資!

　　學(xué)轟炸大魷魚小吃去哪里好?轟炸大魷魚在市場上尤為收歡迎，創(chuàng)業(yè)者也多，要在市場上競爭一席之地，一、要看菜品衛(wèi)生;二、看菜品豐富與否;三、就是口味。三者并存，一定能在市場上大放光彩，吸引無數(shù)顧客。杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心的轟炸大魷魚培訓(xùn)班，專研了十幾年，考核了各地人們的口味，制作出符合大眾喜愛又獨(dú)具特色的口味，炸制出來的小吃，色澤誘人，香氣撲鼻，再刷上秘制醬料，味道迷人，深受大眾喜愛。學(xué)轟炸大魷魚技術(shù)就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心，可先品嘗再學(xué)習(xí)。