濟(jì)南培訓(xùn)紅豆糕技術(shù)，做法簡(jiǎn)單，生活中沒有比吃更重要的事了。我們能忘了一切卻忘不了吃。只能說明吃是一種本能秉性。愛吃講究吃更是一種習(xí)慣。如今隨著生活條件的升高，很多人已經(jīng)對(duì)吃的挑剔到無可救藥的地步。不是美食就不吃，沒有味道做好也不吃。這就是現(xiàn)代人就美食的追求。現(xiàn)在這種天氣，大家都喜歡吃一些比較清涼的東西，今天就跟大家分享我最近經(jīng)常會(huì)吃的一種美食，就是紅豆糕了，但是這種紅豆糕的做法簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，閨蜜：學(xué)會(huì)以后都可以去擺攤了!

　　紅豆糕是江南人家，逢年過節(jié)必備的糕點(diǎn)，也是老一輩流傳下來的傳統(tǒng)手藝。

　　步驟

　　1.紅豆提前浸泡(至少2-3個(gè)小時(shí))我就隔夜泡的

　　2.將紅豆洗凈后放入鍋中，加入清水煮沸約15分鐘后關(guān)火。

　　3.稱取200克的紅豆水晾涼

　　4.將125克大米用料理機(jī)磨成粉。

　　5.取一只大碗，將大米粉、糯米粉和綿白糖倒入其中。

　　6。多次少量的加入晾涼的紅豆水，用手搓揉至松散的糕粉(或利用篩子搓揉)

　　7.將松散的糕粉分兩次過篩(可用手輔助不停旋轉(zhuǎn)按壓糕粉)過篩至細(xì)膩的粉末狀后

　　8.取一只蒸籠，用刷子刷上薄薄的一層食用油，放上一些蒸籠紙。先撒入一層糕粉，

　　9.稱出50紅豆，接著散上一些煮好的紅豆。再撒入一層糕粉、椰蓉、冰糖粉。

　　10.最后放入一些切成絲狀的蜜餞(盡量選取顏色各異的蜜餞切絲)

　　以上就是小編今天帶來的全部?jī)?nèi)容了，現(xiàn)在做個(gè)小本生意不容易，一定要學(xué)好這個(gè)技術(shù)，做出特色的味道才有信心投資創(chuàng)業(yè)，在這里，有真正一門技術(shù)在手中才是王道!!! !想學(xué)紅豆糕就去濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧。