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餐飲店老板如何管理發(fā)票與收據(jù)
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-16 08:11:14        瀏覽:464
說起發(fā)票和收據(jù),我們似乎并不陌生,因?yàn)樵谄綍r(shí)的消費(fèi)過程中,比如去超市買東西,我們常常會(huì)收到超市的購物小票,到餐館吃飯也常常會(huì)索要發(fā)票。但是,作為一個(gè)餐館的老板,如

  說起發(fā)票和收據(jù),我們似乎并不陌生,因?yàn)樵谄綍r(shí)的消費(fèi)過程中,比如去超市買東西,我們常常會(huì)收到超市的購物小票,到餐館吃飯也常常會(huì)索要發(fā)票。但是,作為一個(gè)餐館的老板,如何對(duì)待和整理發(fā)票和收據(jù)則是另外一回事了。因?yàn)樗婕皶?huì)計(jì)處理,這個(gè)時(shí)候的發(fā)票和收據(jù),其價(jià)值和意義與我們平時(shí)消費(fèi)時(shí)所拿到的是不同的。
 

餐飲店老板如何管理發(fā)票與收據(jù)

  
  1、發(fā)票的種類:發(fā)票,從會(huì)計(jì)學(xué)的角度講,是一種記錄交易信息的原始憑證,它也是會(huì)計(jì)核算的原始憑證。在財(cái)務(wù)收支中,發(fā)票的意義非常重大,它是一種法定的交易憑證,具體來講,它的作用有以下幾種。
  
  是付款的依據(jù):一樁交易達(dá)成時(shí),買方依據(jù)發(fā)票上的金額支付貨款。
  
  是收款的憑證:銷售交易達(dá)成時(shí),對(duì)方如果不能支付現(xiàn)金或支付全款,可以憑發(fā)票為依據(jù),延期向其收取余款。
  
  是報(bào)銷憑證:我們?cè)诠ぷ髦锌倳?huì)遇到報(bào)銷費(fèi)用的情況,這個(gè)時(shí)候要保留好發(fā)票,以此作為原始憑證向單位申請(qǐng)報(bào)銷。
  
  是納稅依據(jù):稅務(wù)機(jī)關(guān)是根據(jù)餐館的銷售額來確定其應(yīng)繳稅費(fèi)的,銷售額多以餐館開出發(fā)票的多少來核算。由此可見,發(fā)票在餐館的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中占據(jù)著重要的地位,甚至對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的記錄和完成具有決定性的意義。
  
  發(fā)票因用途不同可分為兩大類:普通發(fā)票;增值稅發(fā)票。
  
  如果從發(fā)票形式上來劃分,則可以分為:定額發(fā)票,包括公交定額票、餐飲定額發(fā)票等;不定額發(fā)票,包括普通手寫發(fā)票或機(jī)打發(fā)票、增值稅發(fā)票等。
  
  2、發(fā)票樣式和使用
  
  以前我作為顧客,只知道向賣家要發(fā)票,現(xiàn)在我作為賣家,要怎么使用發(fā)票啊”“育廚網(wǎng)在這里舉例和你說吧。以常用的普通不定額發(fā)票為例,它分為三聯(lián)或四聯(lián),使用時(shí)要一式四聯(lián)復(fù)寫。寫好后,四聯(lián)發(fā)票分別做如下處理:
  
  餐館要保留存根聯(lián),以備時(shí)賬或查驗(yàn);報(bào)梢憑證聯(lián)給顧客,只有此聯(lián)可以用作報(bào)銷憑證;財(cái)務(wù)聯(lián)交給發(fā)票開立單位的財(cái)務(wù)部門;
  
  副聯(lián),備用聯(lián),如有需要可以使用,但不得作為報(bào)銷憑證,副聯(lián)在有些地方的發(fā)票聯(lián)中是沒有的,這與開立發(fā)票的當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)有關(guān)。
  
  寫字體而產(chǎn)生內(nèi)容和數(shù)額的誤差。值得注意的是,在開立發(fā)票的時(shí)候,一般是現(xiàn)場(chǎng)蓋財(cái)務(wù)章,以防止出現(xiàn)空白發(fā)票,財(cái)務(wù)章一般是蓋在報(bào)銷憑證一聯(lián)上,其他聯(lián)則無須蓋章。
  
  和手寫發(fā)票形成對(duì)比的是機(jī)打發(fā)票,這種發(fā)票的樣式更加簡(jiǎn)單,需專用設(shè)備打印出來使用。而定額發(fā)票則根據(jù)行業(yè)不同有不同的樣式。
  
  無論是哪種發(fā)票,一般都要在題頭處蓋有全國統(tǒng)一發(fā)票監(jiān)制章,餐飲店將發(fā)票購回后,要將發(fā)票專用章加蓋在發(fā)票上,這樣才能成為本單位的專用發(fā)票。
  
  發(fā)票要去哪里弄呢?”“正式發(fā)票要到稅務(wù)部門那里去買,要繳納印花稅,發(fā)票的有效性受國家法律的保護(hù)。”
  
  “我們這些小老板在使用發(fā)票的時(shí)候要注意些什么?”“在使用發(fā)票的時(shí)候,除了要確認(rèn)這張發(fā)票上面有全國統(tǒng)一發(fā)票監(jiān)制章外,還必須蓋有單位的發(fā)票專用章,缺一樣都是無效的。另外,填寫發(fā)票時(shí)一定要嚴(yán)格按規(guī)定填寫,否則也是無效的。”
  
  “發(fā)票的法律意義,它到底體現(xiàn)在什么地方?”“體現(xiàn)在發(fā)票記錄的交易信息是有法律效力的,一旦發(fā)票生效,上面所記錄的交易內(nèi)容不僅交易雙方認(rèn)可,還受國家法律的保護(hù),可以在法庭上作為有效證據(jù)。”

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