在水果界，有一款水果被譽(yù)為是水果界的皇后，沒錯(cuò)，這款水果就是草莓。草莓，相信大家都喜歡吃，水果酸酸甜甜的很好吃，那么，大家想不想留住美味的草莓，今天里永面包培訓(xùn)學(xué)校小編給大家?guī)硖鹌?，草莓班戟讓你的少女心都萌化了?/p>

  草莓班戟的制作原料有：低筋面粉90克、牛奶200ml、雞蛋1個(gè)、雞蛋黃1個(gè)、黃油15克、糖45克、淡奶油200ml、草莓適量。

  接下來，我們就來看看究竟是如何仔細(xì)的吧！

  1、首先我們準(zhǔn)備兩個(gè)無水無油的盆；

  2、然后把雞蛋的蛋黃和蛋清分別打到兩個(gè)盆里；

  3、用手動(dòng)打蛋器把蛋黃液打散，然后向里面加入白砂糖，然后攪拌均勻，接著在加入牛奶，然后攪拌均勻；

  4、將低筋面粉過篩，然后再把低筋面粉篩入蛋黃液里，然后用打蛋器攪拌至順滑無顆粒的狀態(tài)；

  5、將黃油隔水加熱進(jìn)行融化，然后把黃油放涼備用；

  6、將融化的黃油加入到面糊里，然后攪拌均勻；

  7、將做好的面糊在過篩一次，之所以這樣做，是為了讓班戟皮更加的細(xì)膩；

  8、將做好的面糊用保鮮膜包好，然后放進(jìn)冰箱冷藏，大約15分鐘左右；

  9、將草莓用水洗干凈，然后用洗把草莓上的水吸干備用；

  10、接下來，就是淡奶油的打到，準(zhǔn)備一個(gè)人，將淡奶油加入里面，然后用打蛋器進(jìn)行打發(fā)，中間分三次加入白砂糖，然后把淡奶油打發(fā)至提起打蛋器有小尖鉤；

  11、把剛才放進(jìn)冰箱冷藏的面糊取出，然后將不沾鍋預(yù)熱，然后用勺子取一勺面糊，然后用小火慢慢的煎，直到面糊的中間變色而且鼓泡，然后班戟皮就做好了，按照這種方法煎15張面皮。則將鍋離開火源。

  12、取一張面皮，鋪上一層淡奶油，然后在放上草莓，然后左右折疊一下，再上下折疊一下，沒有的草莓班戟就做好了。

  在夏天，冰冰涼涼的草莓班戟，能不能鉤起你的食欲呢？冷藏過后口感更佳。