南昌有東莞大包培訓班嗎？東莞大包技術培訓是南昌飄飄香小吃培訓中心拿手的本地特色項目，東莞大包，在東莞流傳已久，但是由于受北方包子和南方包子的沖擊，東莞大包一度陷入銷聲匿跡的勢態(tài)。南昌飄飄香的師傅。專程為了學習東莞大包去拜訪當地有名氣，正宗的東莞大包店鋪老板，在對方的幫助下，我們很快地將東莞大包技術給學到了手，另外還結合了我們做飲食開發(fā)多年的經驗，在原有的基礎上還進行了小部分的創(chuàng)新。

　　正宗原始的東莞大包店品種繁多，一般經營的都有東莞大包、生肉包、奶黃包、流沙包、豆沙包、糯米卷、饅頭、花卷、菜包等等。

　　東莞大包培訓內容如下：

　　1、東莞大包技術培訓原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、東莞大包基本形狀的練習及穩(wěn)固;

　　3、面點制作各種餡料的調制以及蒸制火候握;

　　4、鮮肉大包制作技術;

　　5、鹵蛋的制作技術;

　　6、奶皇包制作技術;

　　7、叉燒餡料的制作，叉燒包的制作技術;

　　8、豆沙包、流沙包制作技術;

　　9、糯米卷的制作方法;

　　10、酸菜包、饅頭、花卷的制作方法。

　　11、原料采購、存放、保鮮技術;

　　12、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

　　東莞大包培訓方式：

　　南昌飄飄香小吃培訓中心東莞大包全套技術大的賣點在于做出來的東莞大包又白、又泡、又軟、口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。