串串香選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。串串香越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉，我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。

“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

十里八香串串香綜合了麻辣燙、火鍋、涮燙等的優(yōu)點與精華，采用香料藥材和天然植物配方，其特色是奇香四溢，滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃過的客人都說，那種味道頗似螞蟻咬舌頭，震顫全身，辣似魂兒出了身體，飄忽濃郁，鮮似天簌之音繞梁，特別是那種難以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然獨到的口味讓食客們一個個贊不絕口，流連忘返!

哪教串串香技術(shù)好培訓(xùn)關(guān)東煮技術(shù)*，十里八香餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心在發(fā)展新品上講究兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統(tǒng)制作精髓并與之相結(jié)合，創(chuàng)新推出新派串串香，一種能喝湯的串串香！真正好品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品才能贏得大眾消費者的青睞。串串香健康有道，充分滿足了不同口味需求，備受食客青睞。

串串香培訓(xùn)課程：

1.講述串串香麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.串串香麻辣燙底料的配制及熬制方法。

4.串串香麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.串串香麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

6.串串香串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。

7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

您誠心想學(xué)習(xí)技術(shù)，我們也是誠心傳授技術(shù)，學(xué)習(xí)時候所有技術(shù)核心配方配料絕不隱瞞來學(xué)習(xí)的學(xué)員，在我們十里八香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)會學(xué)會學(xué)滿意后，所有的配方配料在任何城市都可以采購，我們的目標是讓每一位來學(xué)習(xí)的學(xué)員以較小的投入都能有較大的回報，我們深知來學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員都不是大款，一分錢都來之不易，所以我們一定保證每一位來學(xué)習(xí)的學(xué)員都能學(xué)會學(xué)會學(xué)滿意，回家能賺錢！下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費優(yōu)惠。

我們有從業(yè)30多年經(jīng)驗的師傅，一對一手把手教學(xué)，傳授全套秘制配方配料。每一項技術(shù)的制作工藝、流程、配方，都做了量化標準與精確的控制，核心技術(shù)毫無保留。在師傅的指導(dǎo)下親自動手操作練習(xí)， 都能達到獨立操作水平。較后免費提供資料配方，讓您回去就能獨立開店經(jīng)營。原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料。

新鄉(xiāng)市十里八香小吃餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心      

地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南路東

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