學鹵菜技術(shù)，找正宗鹵菜培訓班就到上海小胡子餐飲培訓中心學習。上海小胡子餐飲培訓中心傳授正宗鹵菜技術(shù)，教核心配方，手把手教學，不限制學習時間，包食宿，包教包會。

　　培訓品種：

　　鹵菜培訓系列包含有：咸水鹵、鹽焗鹵、川味鹵、醬香鹵、麻辣鹵、藤椒鹵、五香鹵、香辣鹵、潮汕鹵等等。

　　學習鹵菜培訓去哪里好?想學習正宗的鹵菜技術(shù)，就來上海小胡子餐飲培訓中心，正宗的味道，專業(yè)的技術(shù)，手把手教學，學員親自動手操作，真材實料，包子每個學員都可以輕松學習，滿載而歸。后期還有創(chuàng)業(yè)指導，免費裝修設計圖，祝您無憂創(chuàng)業(yè)!

　　鹵菜培訓內(nèi)容：

　　1.學習鹵菜中紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識和配方技術(shù);

　　2.學習鹵菜器具、設備的配置使用和采購;

　　3.學習香辛料的作用和分類、選料以及加工;

　　4.學習高湯、鹵湯的制作和配方;

　　5.學習鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候的把握;

　　6.學習紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法;

　　7.學習畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理;

　　8.學習原料腌制和鹵制技巧和全部工藝;

　　9.鹵湯、鹵品加工和保存。

　　到上海小胡子餐飲培訓中心學習鹵菜培訓項目，一次性收費，無任何學雜費，包食宿，包教包會，隨到隨學，學會為止!