沈陽包子培訓，哪里培訓的品種豐富？沈陽百勺味小吃培訓基地包子培訓品種有很多,這里主要為大家提供廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、小籠包、香辣素菜包、天津灌湯肉包、北京大肉包、生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒賣等包子培訓.

　　培訓內(nèi)容

　　1:原料篩選

　　系統(tǒng)了解包子原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點需要掌握新鮮餡料食材的選擇,面粉的選擇以及存儲知識.

　　2:和面

　　系統(tǒng)學習面粉和面的技巧..這里重點需要掌握如何和面的水溫,和面面粉以及加水之間的比例,面粉揉制手法等知識.

　　3:發(fā)酵

　　系統(tǒng)學習面粉的發(fā)酵.這里重點需要掌握面粉發(fā)酵粉/酵面的用量,面粉發(fā)酵時間,發(fā)酵溫度,是否發(fā)酵成功的判斷等知識.

　　4:制皮

　　系統(tǒng)學習包子皮制作的方法.這里重點需要掌握面團摘劑,面皮搟制等知識.

　　5:制餡

　　系統(tǒng)學習包子餡料的配制.這里重點需要掌握如何利用不同的原料來配制餡料,餡料提香,體色的方法等知識.

　　6:包包子

　　系統(tǒng)學習包子包制的手法.這里重點需要掌握各種不同外形包子的包制手法和技巧等知識.

　　7:蒸包子

　　系統(tǒng)學習蒸包子的方法.這里重點需要掌握包子的擺放,包子蒸制時的水溫,包子蒸制時間,火候等知識

　　培訓時間

　　不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般5-7左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來，開開心心的走!

　　我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術指導.老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設備……全部手把手操作!