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餐飲培訓(xùn)
天津水盆羊肉培訓(xùn)哪比較好?成品點(diǎn)評(píng)
來(lái)源:超級(jí)管理員 時(shí)間:2019-10-12 16:38:30        瀏覽:411
  水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,水盆羊雜湯是陜西地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃。羊肉本屬秋冬季節(jié)的溫補(bǔ)食品,但精于烹制牛羊肉的陜西廚師,為適應(yīng)人們的夏令需求,創(chuàng)制成水盆羊雜湯。其營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),為冬季防

  水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,水盆羊雜湯是陜西地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃。羊肉本屬秋冬季節(jié)的溫補(bǔ)食品,但精于烹制牛羊肉的陜西廚師,為適應(yīng)人們的夏令需求,創(chuàng)制成水盆羊雜湯。其營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),為冬季防寒必備。食用水盆羊雜湯時(shí),最為地道的是配以大荔特色月牙燒餅兩個(gè),一個(gè)燒餅夾肉,另一個(gè)燒餅用來(lái)泡饃,佐以鮮大蒜或糖蒜,調(diào)味的油潑辣子則需用羊油潑就才行,則肉爛湯清,肥而不膩,清醇可口,別具風(fēng)味。

  水盆羊肉培訓(xùn)哪比較好?到天津一手鮮小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)正宗涼皮技術(shù),我校對(duì)學(xué)員親手實(shí)際操作--整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng),包教包會(huì),不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止。學(xué)員親手實(shí)際操作--整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng),包教包會(huì),不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;本校采取小班手把手教學(xué)模式,確保每個(gè)學(xué)員都有足夠的實(shí)操機(jī)會(huì)。

水盆羊肉

  天津一手鮮水盆羊肉培訓(xùn)課程:

  1.講述水盆羊肉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.各種食材的選擇。

  3.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

  4.羊肉的鹵煮秘方制作流程及方法。

  5.羊肉湯的制作(三十幾種材料精心配制而成)。

  6.燒餅的制作。

  7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶陀梅ㄒ蟆?/p>

  8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

水盆羊肉


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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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