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餐飲培訓(xùn)
餐飲店新服務(wù)員容易犯的五大錯(cuò)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-21 11:37:08        瀏覽:297
一個(gè)人走上新工作崗位,總需要一段時(shí)間來(lái)磨合。在此期間,我們也難免犯一些錯(cuò)誤。內(nèi)心的惶恐、不自信、盲目,總使得我們犯各種各樣的錯(cuò)誤。但重要的是,要擺正心態(tài),爾后漸入

一個(gè)人走上新工作崗位,總需要一段時(shí)間來(lái)磨合。在此期間,我們也難免犯一些錯(cuò)誤。內(nèi)心的惶恐、不自信、盲目,總使得我們犯各種各樣的錯(cuò)誤。但重要的是,要擺正心態(tài),爾后漸入佳境。淺談新服務(wù)員容易犯的“五大錯(cuò)”。

  餐飲店新服務(wù)員容易犯的“五大錯(cuò)”:自卑

餐飲店新服務(wù)員容易犯的五大錯(cuò)

看著老服務(wù)員有條不紊的穿梭,我們感到由衷的羨慕。等到自己上陣時(shí),總感覺自己笨手笨腳的,什么也不會(huì),什么都需要人教,不知不覺就自卑了起來(lái)。要知道,老員工都是有很多經(jīng)驗(yàn)的積累,才做到游刃有余。你不必急于求成,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),自然水到渠成。

  餐飲店新服務(wù)員容易犯的“五大錯(cuò)”:害怕犯錯(cuò)

  新服務(wù)員開始工作的時(shí)候,多少會(huì)有點(diǎn)焦慮,做事瞻前顧后,害怕犯錯(cuò)誤,挨批評(píng)。其實(shí),每家公司都有允許員工犯錯(cuò)的空間。畢竟人非圣賢,孰能無(wú)過(guò)?有時(shí)候犯錯(cuò),能讓你反思,讓你更深刻地認(rèn)識(shí)到問題,從而端正態(tài)度,更加積極進(jìn)取地去工作。犯錯(cuò)是新人的一個(gè)過(guò)程,但關(guān)鍵要知道自己錯(cuò)在哪,下次不犯同樣的錯(cuò)誤。

  餐飲店新服務(wù)員容易犯的“五大錯(cuò)”:期望寬容

  “才上幾天班啊,出點(diǎn)問題是當(dāng)然的。”這種思想要不得。新服務(wù)員犯錯(cuò)誤不可避免,但不應(yīng)期望寬容。工作都是嚴(yán)肅認(rèn)真的,我們應(yīng)該嚴(yán)格要求自己少犯錯(cuò)誤。一直期望寬容以待,不承認(rèn)錯(cuò)誤,為自己錯(cuò)誤找借口,這樣只會(huì)讓自己懶懶散散,一事無(wú)成。

  餐飲店新服務(wù)員容易犯的“五大錯(cuò)”:孤獨(dú)

  新服務(wù)員來(lái)自五湖四海,來(lái)城市時(shí)間不長(zhǎng),加上價(jià)值觀不同、與人不熟等原因,導(dǎo)致新服務(wù)員難以融入老員工已有的圈子,新員工往往會(huì)陷入孤獨(dú)的境地。孤獨(dú)并不是錯(cuò),它是各方面的原因促成的。但是孤獨(dú)到一定程度,例如:不想與人溝通交流,這就是一種錯(cuò)?,F(xiàn)今講究分工合作,團(tuán)隊(duì)意識(shí),不合群的話會(huì)被淘汰的。新員工應(yīng)坦然面對(duì)孤獨(dú),及時(shí)適應(yīng)新環(huán)境。

  餐飲店新服務(wù)員容易犯的“五大錯(cuò)”:嫉妒

  嫉妒是人的天性之一,高涵養(yǎng)的人都經(jīng)過(guò)自己的努力而克服嫉妒。新服務(wù)員,大多是朝氣蓬勃的小年輕??吹絼e人比自己強(qiáng),比自己好時(shí),心里不舒服。嫉妒會(huì)讓人陷入泥潭而不能自拔,甚至影響人際關(guān)系。只看到別人風(fēng)光,忘卻自己應(yīng)努力,追上別人。新服務(wù)員應(yīng)保持良好心態(tài),不嫉妒,學(xué)人長(zhǎng)處,益于自身發(fā)展。

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