烤牛蛙是經(jīng)過御世燒烤大師特殊的處理方法，合理搭配各種天然香料腌制，經(jīng)無煙環(huán)保燒烤爐燒烤后，色澤金黃，肉質(zhì)細膩，鮮香可口。顧客食用后贊不絕口，烤牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于身體康復(fù)，備受人們的喜愛。

名師簡介

尹老師，湖北武漢人，湖北省烹飪名師，中華廚師協(xié)會名廚獎;從事燒烤餐飲行業(yè)十多年，教學(xué)經(jīng)驗豐富;還可以根據(jù)當?shù)厥晨涂谖鹅`活調(diào)整增加各種口味。曾擔任過龍順軒海鮮酒家總廚、老北京炙子燒烤師。專業(yè)培訓(xùn)：回民燒烤、老街燒烤、老五燒烤、烤魚烤海鮮、瘋子烤牛蛙的核心技術(shù)。并有較強的產(chǎn)品研發(fā)能力。在他門下受教過的學(xué)員大都成為獨當一面的技術(shù)精英，亦或者月入數(shù)萬的個體老板，在眾多學(xué)員中也飽受稱贊，在燒烤行業(yè)外號：燒烤詞典!

培訓(xùn)內(nèi)容

烤牛蛙：招牌烤牛蛙 、香辣烤牛蛙 、麻辣烤牛蛙 、蒜香烤牛蛙 、孜然烤牛蛙 、十三香牛蛙 、烤牛蛙腿等

辣鹵牛蛙：香辣鹵牛蛙 、麻辣鹵牛蛙 、醬香鹵牛蛙 、五香牛蛙等

培訓(xùn)課程

講述牛蛙的選擇方法及基礎(chǔ)知識。

講解各種調(diào)料輔料的作用及分類。

培訓(xùn)牛蛙腌制、配比及加工。

培訓(xùn)烤牛蛙的火候、撒料方法。

培訓(xùn)未售完半成品的保存方法。

培訓(xùn)承諾

包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習時間，學(xué)會為止。

武漢英佳爾作為一家知名的餐飲，背后有著強大的總部做后盾。來武漢英佳爾學(xué)做相當好，無需經(jīng)驗，直接復(fù)制復(fù)制武漢英佳爾的成功經(jīng)驗就可，品牌宣傳快速且成功，更快躋身餐飲市場前列。武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著新項目標優(yōu)越性和總部豐富經(jīng)驗，為品牌的進步保駕護航，選擇武漢英佳爾就是選擇致富的捷徑。