武漢學(xué)習(xí)制作好吃的紹興酥魚(yú)去哪里？紹興酥魚(yú)是一道很出名的菜，將新鮮的魚(yú)切成片狀放入油鍋炸至金黃然后蘸入醬料，隨時(shí)油炸的魚(yú)片，但是吃起來(lái)確實(shí)一點(diǎn)都不膩，并且骨酥肉嫩，但凡是嘗過(guò)紹興酥魚(yú)的人都會(huì)對(duì)這道菜念念不忘的，但是我們自己在家也是可以做出好吃的紹興酥魚(yú)的哦，快來(lái)一起學(xué)學(xué)吧。

　　紹興酥魚(yú)的制作

　　原料

　　草魚(yú) 醬油 黃酒 紅糖 鹽 香葉 桂皮 大蒜 姜 蔥

　　紹興酥魚(yú)的做法步驟

　　1.將草魚(yú)洗干凈切成片狀，瀝干水;

　　2.熱鍋燒油至7成熟的時(shí)候?qū)Ⅳ~(yú)片放入炸至兩面金黃撈出瀝干油備用;

　　3.在鍋里倒入適量的水，放入醬油、黃酒、紅糖、香葉、桂皮、大蒜、生姜、蔥煮開(kāi);

　　4.煮開(kāi)后將炸好的魚(yú)片放入煮2分鐘關(guān)火，再繼續(xù)浸泡15分鐘即可。

　　在炸魚(yú)的時(shí)候多放一些油，盡量能沒(méi)過(guò)魚(yú)片，這樣炸出來(lái)的魚(yú)片也比較好看。紹興酥魚(yú)也可以不煮直接蘸著醬吃，但是我給大家介紹的方法是讓炸過(guò)的魚(yú)片更入味更好吃的哦。

　　學(xué)習(xí)制作好吃的紹興酥魚(yú)去哪里?

　　想要做出好吃的紹興酥魚(yú)就到武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧，武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)多年以來(lái)在全國(guó)各個(gè)省市均設(shè)有培訓(xùn)基地，幫助無(wú)數(shù)人完成美食夢(mèng)。武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)老師一對(duì)一教學(xué)，為每一個(gè)學(xué)員量身定制學(xué)習(xí)課程，保證讓學(xué)員學(xué)到比較滿意的味道!