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說到開店做生意,有些人的想法還是比較理想的,因為自己不會技術,可能更多的人會說加盟個什么品牌、去開個連鎖餐飲店,但是現在的餐飲競爭如此激烈,投資那么多,風險同樣也很大的啊,真正能賺錢的肯定是少數人。 所以我們在餐飲行業(yè)里需要找到一個合適機會去發(fā)展,比如開個小吃店,這種投資小,利潤卻不低了,而且對技術要求的也比較低,那么選擇賣什么小吃呢?
其實呢容易賺錢的小吃要符合下面幾個特征:
消費群體多
小吃的投資成本是很小的,但是用戶需求很大,一旦選擇合適的項目去做投資,根本不用去多花心思愁客戶來源,現在年輕人大家都能接受,比較大眾化一些的,如果你選擇一個很小領域的項目來做的話,太新奇特的東西,剛開始會比較新鮮,但是如果經過地段的考驗,很容易過了新鮮勁就不好賣了。
經常回購
對于在上班族打工族來說,能重復消費的小吃項目才是好項目,今天一個顧客購買了你的產品,你的產品他感覺到好,明天他又會來購買,你做這樣的生意,銷售起來才不累。
現在我們舉一個更簡單的例子,可以讓你更直觀的去了解,比如陜西街邊小吃腸粉,一份腸粉需要的米漿大概成本是兩三毛錢,調好的醬汁基本也是大概在三毛錢的成本,你需要的煤氣錢也就才1-2毛錢,雞蛋差不多也是在四毛錢,總的算下來在1元左右的成本,但一般外面的腸粉最便宜的都賣在了6元錢,如果加蛋或者加肉也都賣在了8元,這樣一份腸粉的利潤基本都在6元了,一天最少也能賣到100份,這樣算下來利潤可以說是很可觀的。
要想穩(wěn)定的發(fā)展下去,我們一定要保證口味好,只有口味好才能留住老客戶,老客戶也會推薦朋友過來吃,客源穩(wěn)定對我們后期擴大規(guī)模是有很多幫助的,所以還是要保證正宗的口味,才是開店的基礎。
我們在開店之前還是需要去專業(yè)的培訓機構去學習一下技能知識,但是陜西哪里有專業(yè)做陜西小吃培訓的機構呢,要在能保證學下專業(yè)技能知識下讓自己開店的技能也有一個穩(wěn)步的增長。西安嘉諾是專業(yè)做陜西小吃的培訓機構,為學員提供一整套技能培訓包括后期開店的一些列開店指導,盡可能保證每一位學員在嘉諾學習完之后在餐飲行業(yè)有更好的發(fā)展。
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