零食在我們的生活中很常見。炸薯片就是很多人都非常喜歡吃的一種零食，炸薯片又叫炸土豆片，休閑食品最佳選擇就是炸薯片，炸薯片尤其受人們的追捧，不僅僅是能解饞解悶，而且炸薯片的營(yíng)養(yǎng)成分也是不低的。每次到了超市買東西的時(shí)候都會(huì)拿好幾包薯片。

　　炸薯片的做法

　　1、將準(zhǔn)備好的土豆去皮，切成薄片;

　　2、將切好的土豆放在水中泡一下，以去除土豆片里面的淀粉;

　　3、將浸泡好的土豆片控干水分;

　　4、放入盆中，放入適量的鹽、孜然粉腌制一下;

　　5、鍋中倒入適量的油，燒熱后，放入土豆片炸至金黃，撈出控油即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　炸薯片是以土豆為原材料，采用一定的工藝制成的，其主要營(yíng)養(yǎng)成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質(zhì)，除了過高的熱量之外，其他的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)匱乏。炸薯片具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

　　中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時(shí)尚的餐飲小吃新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于小吃培訓(xùn)的餐飲技術(shù)的研發(fā)與推廣。培訓(xùn)的小吃口味正宗，也會(huì)培訓(xùn)店面經(jīng)營(yíng)技巧：選址、裝修設(shè)計(jì)、宣傳、廚房衛(wèi)生管理、成本利潤(rùn)分析等。