慕斯蛋糕是西點(diǎn)蛋糕中的一個品種，主要是以慕斯粉為主材料制作而成的一種蛋糕糕點(diǎn)，也是一種奶凍式的甜點(diǎn)。慕斯蛋糕來源于法國巴黎，是用cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，使之從外形、色澤和結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加的自然春這個，成為了蛋糕中的極品。

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　　慕斯蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、 原料、配料的選取、初加工與保存。

　　2、 主料與配料的全部制作流程。

　　3、 學(xué)員時間學(xué)習(xí)慕斯制作工藝及管理流程。

　　4、 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　5、 學(xué)員親手反復(fù)實(shí)踐操作、熟練操作流程。

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　　隨到隨學(xué)、手把手教學(xué)、終生技術(shù)支持、名師授課、包學(xué)包教會、不控制原料設(shè)備。

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