水晶蝦餃，它和廣式腸粉有著一樣的名氣，是廣東廣州的一種特色小吃。水晶蝦餃主要以澄粉為面皮，所以它外皮澄澈透明。水晶蝦餃的餡料豐富，既好看又好吃，因此很受大眾的歡迎。水晶蝦餃是當?shù)厝嗽绮忘c單率最高的美食，大街小巷都會有它的影子，因此開店有著不錯的收益。

　　水晶蝦餃培訓內(nèi)容：

　　1、 水晶蝦餃及系列水晶蝦餃使用器具的采購及配置;

　　2、 水晶蝦餃及系列產(chǎn)品加工制作配比及工藝流程;

　　3、 水晶蝦餃及系列水晶蝦餃的制作工藝步驟;

　　4、 水晶蝦餃及系列水晶蝦餃的貨源渠道;

　　5、 水晶蝦餃及系列水晶蝦餃的經(jīng)營定價;

　　6、 水晶蝦餃店的店牌店堂設(shè)置;

　　7、 水晶蝦餃店的經(jīng)營方法。

　　在廣東地區(qū)，水晶蝦餃是人民喜愛的茶點之一，極負盛名。相傳在中秋時節(jié)，婦女均會制作水晶蝦餃，其傳統(tǒng)技術(shù)工藝和加工制作方法得以代代相傳。水晶蝦餃是以鮮蝦、澄粉為食材，傳承傳統(tǒng)工藝制作而成，以皮韌餡香、鮮而不膩而聞名遐邇。水晶蝦餃是一味適合四季售賣的茶點小吃，有著健脾胃、減肥養(yǎng)顏等功效，堪稱是中式差點的佼佼者。

　　中山煌旗小吃培訓學院是專業(yè)的培訓機構(gòu)，特別精通擅長特色小吃制作及名優(yōu)小吃、廚師班、鹵味熟食、燒烤小吃、早餐面點等特色小吃制作。學員學習水晶蝦餃技術(shù)，先嘗后學，一次性繳納幾千元學費，全實際操作包教包會，預計學時約一周，學不會免費再學。