牛巴粉是廣西玉林市的特色傳統(tǒng)小吃，有著廣西當?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食風味。牛巴粉是選取牛臀部的肉以及米粉作為主要食材，經(jīng)過精心調制成的一碗美味可口的牛巴粉。牛巴粉入口香爽、湯汁濃郁、油而不膩、回味無窮，有著很牛肉獨特的香味，隔著老遠就能吸引著食客前來品嘗。

　　牛巴粉在哪里學好?

　　牛巴粉技術學習到中山煌旗小吃培訓學院學習。中山煌旗小吃培訓學院的老師都是從業(yè)多年的師傅，在牛巴粉技術培訓中有著豐富的教學經(jīng)驗和獨特的見解，會將核心技術配方無保留的傳授給學員。中山煌旗小吃培訓學院教學是真正的使用真材實料教學，讓學員可以盡快的掌握好技術，不需要繳納高額的加盟費，自己就可以當家做主實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。

　　牛巴粉培訓內容：

　　1.牛巴粉原材料的認識和選用技巧。

　　2.牛巴粉米粉的選擇和加工技術。

　　3.學習牛巴粉高湯的制作和調味。

　　4.牛巴粉牛巴的制作。

　　5.牛巴粉各種輔料、配料的制作。

　　6.牛巴粉制作全流程。

　　牛巴粉培訓流程：

　　教學一般是：師傅現(xiàn)場教學師傅-學員緊跟學習-學習配方-認識原材料-制作過程-制作成品-學習開店經(jīng)營方案等。

　　牛巴粉在選料和做料上很有講究，牛巴要選擇優(yōu)質的黃牛臀肉，這部分的肉比較具有彈性和韌性，做出來的牛巴口感好，在佐以高湯做底，搭配上爽滑的米粉烹飪，色香味俱全，備受食客們喜歡，也是中山煌旗小吃培訓學院熱門的教學創(chuàng)業(yè)項目。