牛腩火鍋是一款精選上等的牛腩肉和牛筋，經(jīng)秘制調(diào)料加工而成的菜品，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉汁濃厚，是真正的符合中國(guó)人口味的牛腩，是一道大眾漢族名菜，牛腩火鍋還是一菜多吃的典范，直接大塊吃肉是嗜肉族最過癮的吃法，加入土豆、胡蘿卜和洋蔥同時(shí)也可以滿足喜歡配菜人士的愛好，用來(lái)做澆頭絕對(duì)勝過任何紅燒牛肉粉、面，其特點(diǎn)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉汁濃厚。

　　牛腩火鍋主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括牛腩火鍋、牛腩面、肉夾饃等，憑借著美味的口感，實(shí)惠的價(jià)格，得到消費(fèi)者的一直認(rèn)可，市場(chǎng)前景也被一直看好，廣品牛腩火鍋用的每一片牛腩都是從牛腹部的肋骨上撕下來(lái)的牛坑腩，肉薄鮮嫩，是所有牛腩肉中的精華所在，此外，他們還會(huì)用椰奶將牛腩浸泡小時(shí)，目的是增香去腥，讓肉質(zhì)更細(xì)膩，后輔以幾十種香料的神秘組合，相互激發(fā)的濃郁香味，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今廣品牛腩火鍋的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各大城市，品牌知名度不斷提升，是不可多得加盟好品牌。

培訓(xùn)課程

　　1.主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.各種底料的配方及熬制。

　　3.烹飪技巧。

　　4.牛腩火鍋制作工藝流程及制作技巧。

　　5.學(xué)員實(shí)操牛腩火鍋的制作。

　　6.學(xué)習(xí)多種口味的制作。

　　7.開店常用設(shè)備器具采購(gòu)建議。

　　以上就是關(guān)于牛腩火鍋培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)我們北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。