香酥牛奶棒，又名猴菇如意棒，猴菇奶油棒等，原是風(fēng)靡于歐洲的經(jīng)典食品，經(jīng)引進在一些城市開始出現(xiàn)，憑借其好看的造型，外酥里軟，甜而不膩的口感，獲得了無數(shù)市民的喜愛，得到了快速的流行。

　　操作步驟

　　1.低筋面粉、奶粉混合，糖粉加軟化的黃油，牛奶

　　2.黃油加糖隔水融化成液體

　　3.加入一半的牛奶拌勻

　　4.篩入一半的低粉刮拌勻

　　5.刮拌成如圖樣

　　6.加入另一半牛奶

　　7.篩入另一半低粉

　　8.用手揉成光滑面團

　　9.面團放兩層保鮮膜中間，用捍面杖捍開，進冰箱冷凍10分鐘

　　10.取出，撕去上面的保鮮膜

　　11.切成條狀

　　12.排入鋪有油紙的烤盤，烤165度10分鐘

　　酷德香酥牛奶棒技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)，牛奶棒嚼感絲絲甜蜜，嗅一嗅有一些香味突來，實實在在好聞。做出來的的成品美味突出美味營養(yǎng)，符合廣大消費者的肌體和用餐習(xí)慣，十分香甜，不油不膩，把生命融進餐飲產(chǎn)品中去，餐飲產(chǎn)品即能在名吃市場上活躍起來，針對品格要眼前市場，針對管理要收成，即是我們這兒的方式。每一日什么時候賣什么時候烤，四處飄香，嚼感雖然會甜但是不會膩，老幼皆愛，無論多大的人，美味。

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