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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱,輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨(dú)特的工藝配料,絕對是快餐飲食中的佳品。 鐵板炒飯的品種多樣:有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.鐵板炒飯的米的選擇及選購 蒸制時(shí)間及比例保存保鮮
2.各種鐵板飯的配菜 品種及加工改刀
3.各種肉類海鮮類的處理及加工腌制
4.特色醬料的配比熬制 小料的配制 麻辣醬的炒制
5.鐵板炒飯的設(shè)備選擇及選用 成品的擺盤出鍋的擺盤效果
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
公司通過前期的了解,制定出相應(yīng)的經(jīng)營策略,整合市場需求,提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。
教學(xué)優(yōu)勢
1、專業(yè)技師手把手教學(xué);
2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo);
3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1、詳細(xì)講解冰粉技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
2、進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
3、在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
4、引導(dǎo)學(xué)員熟練操作冰粉制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
學(xué)校優(yōu)勢
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。
培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授;
3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
6、不限時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)完之后能夠自己獨(dú)立經(jīng)營。
惠州煌旗培訓(xùn)中心以市場大,投資小門檻低等獨(dú)特優(yōu)勢,自衍生至今,一直占據(jù)著個(gè)人創(chuàng)業(yè)位。又因?yàn)槠鋾r(shí)尚引力繁多口味獨(dú)特口感健康等特征,不僅注定其將繼續(xù)穩(wěn)定快速的發(fā)展態(tài)勢;更奠定了其引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)主流的地位,其市場發(fā)展?jié)摿χ薮?,利潤空間之巨大是空前的。
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