蒙城燒餅是安徽非常具有特色的小吃，擁有著幾百年的發(fā)展史，具有非常高的知名度。蒙城燒餅制作手法獨特，很講究配料和火候。成品色澤金黃，層次分明，入口酥脆，香甜可口。

　　學習內容：

　　1.做餅面粉的識別、發(fā)面的配比技術和和面手法;

　　2.蒙城燒餅所用的調味料認識及性能和使用;

　　3.蒙城燒餅秘制醬料配方及實際動手操作;

　　4.蒙城燒餅烤制及實際操作;

　　5.蒙城燒餅制作全流程及制餅技巧;

　　6.蒙城燒餅制作設備使用維護及采購信息。

　　培訓方式：

　　學員在培訓基地動手實操所學課程，師傅在旁督導糾正，手把手教學示范，直到學會為止。

　　學習時間：

　　惠州煌旗小吃培訓學校隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，學蒙城燒餅技術一般是3-5天，不限制學習時間，反復練習，直到做出滿意口味為止。

　　惠州煌旗小吃培訓學校按照蒙城燒餅標準的比例配方和制作技術毫無保留的傳授給學員，學員親自動手練習操作，反復練習技術，直到熟練的制作出滿意口味為止。惠州煌旗小吃培訓學校有著多年的教學歷史，教學經驗豐富，項目品種齊全，口味豐富，能滿足大眾口味的同時還保留了獨有的特色，讓消費者吃了還想吃，讓創(chuàng)業(yè)者無憂創(chuàng)業(yè)。學小吃就到惠州煌旗小吃培訓學校。