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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，最早的時候是叫雜碎鍋子，在集市上，人們支一口露天鍋，煮著價格低廉的豬下貨，由于土鍋無蓋，所以人們戲稱朝天鍋，湯沸肉爛時能聞到香味，會引來趕集的群眾，圍著鍋坐一圈，吃著用豬下貨制作的卷餅，配著老湯，別具特色。
【培訓內容】
1.介紹朝天鍋的歷史發(fā)展、基本簡介、菜系及功效。
2.朝天鍋所需原材料、輔料、調料等選擇、采購、保持方法培訓。
3.朝天鍋高湯的熬制方法與技巧。
4.朝天鍋干活的制作方法與技巧。
5.朝天鍋所需配料的調制方法與技巧。
6.朝天鍋卷餅的制作方法與技巧。
7.朝天鍋制作全過程培訓。
8.學員聯(lián)系朝天鍋技術，培訓開店技巧以及開店流程的講解。
9.系列調味品及原料的貨源渠道。
10.經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。
【教學模式】
按照朝天鍋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
想學習朝天鍋來杭州煌旗小吃培訓中心，我們知道您掙的錢來之不易，憑良心做事，讓您花最少的錢學最好的技術，不會讓你花一分冤枉錢，我們已經(jīng)有十幾年的經(jīng)驗了，做的就是口碑，做的就是專業(yè)，十幾年已經(jīng)有數(shù)萬學員從我校學成且成功創(chuàng)業(yè)的，想學來煌旗，我們歡迎您來考察。
