北京烤鴨吸引人的不僅是它的外形和口感，還有它的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。烤鴨的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，烤鴨肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。據(jù)科學(xué)研究常吃還可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。

　　你的舌尖曾經(jīng)留下無(wú)數(shù)美食的印記，但刻在你心里的有幾種。相信你與北京烤鴨的萍水相逢，定會(huì)讓你對(duì)它一見(jiàn)鐘情。

　　有時(shí)候享受一道美食不僅是滿足人們味覺(jué)的一種體驗(yàn)，更是一種感情的宣泄，壓力的釋放。北京烤鴨，相信許多在外打拼的兄弟看到這道名菜的話也會(huì)不由自主的想起老家吧。

　　在餐桌上，嘴里品嘗著北京烤鴨皮脆肉嫩的口感，心中思念家鄉(xiāng)的那種濃愁也涌上心頭，隨手端起酒杯，幾杯酒下肚，心中的那股愁緒也仿佛隨著酒水流下肚去，逐漸消散了。

　　剛剛烤出來(lái)的北京烤鴨皮脆肉嫩，色澤紅亮，香氣濃郁，非常誘人。放在餐桌上，相信它那誘人的外表，濃郁的香氣立馬將所有人眼光吸引，而肚子里的饞蟲(chóng)也立馬騷動(dòng)起來(lái)了。

　　雖然北京烤鴨外表不是很大氣，但足夠小巧，你難以想象在它玲瓏的外表下隱藏著多少誘惑你味蕾的因子，但只要你敢嘗一下，相信立馬俘獲你的胃。北京烤鴨，如此美味，制作又如此簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直就是為廣大酒店和飯店的大型宴會(huì)量身定制的，同時(shí)也非常適合小型聚餐哦。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.北京烤鴨的系統(tǒng)講述;

2.北京烤鴨原料的選購(gòu);

3.北京烤鴨食材的預(yù)加工;

4.北京烤鴨制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.北京烤鴨制作的制作步驟;

6.北京烤鴨經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　就是關(guān)于北京烤鴨培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，就來(lái)我們杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。