金華酥餅介紹

　　金華酥餅，英文名“jinhuashubing”，又稱“酥餅”，是一種面點類美食。金華酥餅起源于浙江金華，是浙江金華極具特色的地方名小吃，口味獨特，深受廣大美食愛好者喜愛。

杭州頂正金華酥餅培訓簡介

　　金華酥餅培訓課程，是杭州頂正小吃培訓學校推出的金華酥餅的課程，杭州頂正金華酥餅培訓課程采用一對一、理論加實踐的學習方式，致力于為每一位想學習金華酥餅技術(shù)的人士，提供最好金華酥餅技術(shù)，我們杭州頂正確保每一位來杭州頂正學習金華酥餅技術(shù)的學員都能學會金華酥餅技術(shù)。學金華酥餅技術(shù)，就來我們杭州頂正!

　　杭州頂正金華酥餅學習目標

　　1.第一階段課程學習完成后，具備金華酥餅食材、金華酥餅配料的采購能力;

　　2.第二階段課程學習完成后，具備獨立制作金華酥餅的能力;

　　3.第三階段課程學習完成后，具備個人獨立開金華酥餅店能力;

　　4.所有課程學習完成后，具備自己獨立創(chuàng)新金華酥餅技術(shù)的能力。

杭州頂正金華酥餅課程安排

　　金華酥餅課程理論學習：

　　(1)講解開金華酥餅店流程，包括金華酥餅店的選址、金華酥餅人員配備、金華酥餅物資采購等;

　　(2)講解金華酥餅技術(shù)，包括金華酥餅原材料的選擇、金華酥餅原材料的采購、金華酥餅味道調(diào)制、金華酥餅原料配比等;

　　(3)講解金華酥餅店經(jīng)營營銷知識、金華酥餅經(jīng)營技巧、金華酥餅管理方法以及金華酥餅推廣知識等。

　　金華酥餅課程示范講解：

　　(1)由專業(yè)金華酥餅老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解金華酥餅技術(shù);

　　(2)由金華酥餅老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店技巧，金華酥餅原材料的選擇、金華酥餅采購方法、金華酥餅成本預(yù)算控制。

　　金華酥餅課程自我實戰(zhàn)：

　　(1)自己挑選金華酥餅原材料，專業(yè)的金華酥餅老師旁邊檢查指導;

　　(3)自己動手操作所有金華酥餅制作流程，制作出金華酥餅成品，專業(yè)的金華酥餅老師旁邊檢查指導;

　　(4)金華酥餅學員自我思考，專業(yè)的金華酥餅老師引導，熟悉操作流程。

杭州頂正金華酥餅培訓內(nèi)容

　　1.金華酥餅的選料、清洗的初步加工。

　　2.金華酥餅等主料及輔料的全部制作。

　　3.金華酥餅的成品制作技術(shù)。