（一）課程簡(jiǎn)介

　　石鍋拌飯是當(dāng)下非常流行的餐飲美食，快餐美食非常的多，石鍋拌飯以自己獨(dú)特的烹飪方式，獨(dú)特的口感深受到大家的喜愛(ài)，石鍋拌飯受到大家的強(qiáng)烈追捧。美滋滋的石鍋拌飯總是能夠讓我們回味無(wú)窮。石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，是韓國(guó)特有的米飯料理，韓國(guó)的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。

      （二）培訓(xùn)內(nèi)容

　　一、講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);

　　二、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

　　三、各種調(diào)味及熬制方法;

　　四、各類材料的處理方法;

　　五、各種材料的制作流程及方法;

　　六、講解經(jīng)營(yíng)模式和方法;

　　七、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵?

　　八、開店后的技術(shù)難點(diǎn)咨詢。

      （三）食霸培訓(xùn)須知

　　1、現(xiàn)有從事12年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。

　　2、教學(xué)方式：由高級(jí)烹飪師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐。

　　3、授課時(shí)間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)項(xiàng)目任意選擇，既可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。

　　4、小投入，大回報(bào)，圓您開店致富夢(mèng)想。

      （四）食霸培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　優(yōu)勢(shì)一：投資少，見(jiàn)效快

　　店面設(shè)計(jì)，自己采購(gòu)裝修，有效地降低了學(xué)員的投資。成本低，利潤(rùn)高，毛利潤(rùn)一般在60%--70%。以經(jīng)營(yíng)情況而定一般都在3個(gè)月回收投資。

　　優(yōu)勢(shì)二：產(chǎn)品的準(zhǔn)確定位

　　產(chǎn)品采用精良的原料、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚕_保產(chǎn)品綠色健康。并且產(chǎn)品齊全可以滿足消費(fèi)者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同時(shí)段的需求，不具有季節(jié)性差異，不具有時(shí)段性差異。產(chǎn)品的單品售價(jià)都在3元-6元，做到了產(chǎn)品售價(jià)的大眾化，使廣大消費(fèi)者真正體會(huì)到了產(chǎn)品的物超所值。