一家奶茶店的客流量這家店的銷(xiāo)量如何，我們要如何去吸引更多的消費(fèi)者到店來(lái)消費(fèi)呢?那我們的奶茶店要如何去發(fā)展和管理呢?
 

　　1.發(fā)展方向的確定：

　　選址是關(guān)鍵，一家奶茶店的位置優(yōu)選商業(yè)街，綜合超市，學(xué)校等人員密集的地方：并了解當(dāng)前地段的店面租金、人流情況、和人們的一個(gè)消費(fèi)水平等情況，然后再去選擇我們奶茶店更佳的地理位置，確保能更好地得到投資回報(bào)。

　　消費(fèi)對(duì)象明確我們奶茶店的消費(fèi)群體，這個(gè)人群的飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平等，盡量多的收集這些相關(guān)信息。所以不少的專(zhuān)營(yíng)店都會(huì)選在大商場(chǎng)或者寫(xiě)字樓區(qū)附近，就是看中了年輕人、上班族、愛(ài)喝下午茶等新生活方式的人群。特有的飲品風(fēng)味，專(zhuān)業(yè)的制作工藝，抓住了消費(fèi)者消費(fèi)的新趨向。

　　2.管理是不可缺少的：

　　奶茶店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理是不可缺少的，是員工發(fā)展和奶茶店經(jīng)營(yíng)的保障。作為店主，我們要有以身作則的執(zhí)行力來(lái)帶動(dòng)我們的員工。這樣的話(huà)，員工才會(huì)更加賣(mài)力的去工作，這樣對(duì)于員工和奶茶店來(lái)說(shuō)，何嘗不都是一個(gè)好的發(fā)展呢?

　　以教代管，教管合一。與店員做好交流，要有一個(gè)共同的目標(biāo)——就是把奶茶店經(jīng)營(yíng)好。在奶茶店運(yùn)營(yíng)管理的過(guò)程中，發(fā)生的問(wèn)題要及時(shí)與店員交流討論，有好的建議或者意見(jiàn)經(jīng)采納后有一定的獎(jiǎng)勵(lì)制度。一切以奶茶店的盈利為出發(fā)點(diǎn)，把奶茶店經(jīng)營(yíng)好!