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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
油酥餅是陜西地方傳統(tǒng)小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創(chuàng)于唐代，被譽為“西秦第一點”，千余年來，幾經戰(zhàn)亂，歷久不衰，一直流傳至今。油酥餅制做技藝精細，要經過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實踐操作內容
1.油酥皮和油心的配比與和面技術
2.油酥餅的開酥技術手法練習
3.油酥餅的搟餅練習
4.油酥餅的烤制溫度與火候控制
5.原材料和機器的選擇，采購，成本、預算
6.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
7.后期技術更新及售后服務等
