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餐飲培訓(xùn)
綿綿冰培訓(xùn)指導(dǎo)哪里
來源:美食可尋 時間:2019-04-02 16:35:00        瀏覽:197
綿綿冰是一種臺灣小吃,特點是口感松軟,它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”;芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿

     

  綿綿冰是一種臺灣小吃,特點是口感松軟,它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”;芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”。綿綿冰豐富多樣,草莓綿綿冰、芒果綿綿冰等十多種水果味的水果綿綿冰,還有 紅豆綿綿冰、花生綿綿冰、巧克力綿綿冰.........等等可以做出十幾種花樣,生產(chǎn)工序不變只要加入搭配的材料,即可做出各種花樣的綿綿冰!

       在臺灣人氣爆棚的綿綿冰,就是這盛夏里較好的禮物和安慰。特色推薦:百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”;芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰” 比冰淇淋還軟,比雪糕還綿;比冰淇淋要松化,比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰,應(yīng)該算是較有“臺灣腔調(diào)”的兩道甜品。 從刨冰到綿綿冰,臺式“冰”不斷升級換代。清水做冰底的老傳統(tǒng)一去不返,添加了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度,但冰的“骨頭”卻開始變軟。用特制的刨冰機刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”絲縷層疊,軟、滑、細(xì)、薄、綿,愈來愈綿軟的蓬松結(jié)構(gòu),讓“冰”原本的冷硬質(zhì)感徹底顛覆?!d綿冰

綿綿冰培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容

臺灣綿綿冰整套技術(shù)培訓(xùn)。

盈香居培訓(xùn)課程安排

1、綿綿冰的系統(tǒng)講述;

2、綿綿冰原料的選購;

3、綿綿冰食材的預(yù)加工;

4、綿綿冰加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、綿綿冰加工的工藝步驟;

6、綿綿冰經(jīng)營定價原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

盈香居培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

盈香居特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

2.終身免費技術(shù)升級。

技術(shù)支持盈香居特色小吃培訓(xùn)

1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案

2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

盈香居其他項目品類

飲品系列:草莓冰、菠蘿、荔枝冰、芒果冰、哈密瓜冰、檸檬冰、鳳梨冰、香蕉冰、木瓜冰、西瓜冰、葡萄冰、黑加侖子冰、椰汁冰、青蘋果冰、香橙冰、紅棗冰、西瓜冰、綠豆冰、馬蹄冰、蓮子冰、紅豆冰 、鮮奶木瓜冰、木瓜雪梨奶、蜜桃香蕉奶。 原味奶茶 果味奶茶 花式奶茶 咖啡奶茶水果炒冰 多味果汁 多味沙冰 酸梅湯 傳統(tǒng)冷飲 八寶冰粥

果汁系列:鮮榨芒果汁、鮮榨香蕉汁、鮮榨木瓜汁、鮮榨西瓜汁、鮮榨葡萄汁、鮮榨哈密瓜汁、鮮榨雪梨汁、鮮榨青瓜汁、鮮榨紅蘿卜汁、鮮榨西紅柿汁、鮮榨蘋果汁、鮮奶芒果冰、鮮奶香蕉冰、鮮奶蘋果冰、鮮奶紅蘿卜冰、鮮奶葡萄冰、鮮奶青瓜冰、鮮奶木瓜冰、木瓜雪梨奶、蜜桃香蕉奶等

奶茶系列:原味奶茶、芒果奶茶、香蕉珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、檸檬珍珠奶茶、原味珍珠奶茶、鳳梨珍珠奶茶、菠蘿珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、荔枝珍珠奶茶、蘋果珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、葡萄珍珠奶茶等等共計30多個奶茶品種。


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