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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-09-27 10:46
棒棒雞培訓(xùn)
棒棒雞培訓(xùn)
近期100人預(yù)約報(bào)名
391
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 張一絕

  • 機(jī)構(gòu)名稱:鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2012-09-15
    課程數(shù)量 : 21
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 河南鄭州
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
55
課程詳情

    【課程介紹】

  棒棒雞是四川特色菜肴。屬于川菜中的涼菜,主要食材是雞肉,其味型屬于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。

  它突破傳統(tǒng)的小吃瓶頸,適合了現(xiàn)代生活方式的新型餐飲模式,具有口味獨(dú)特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運(yùn)營(yíng)的特點(diǎn)。包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式,集鹵、拌、泡等多種烹調(diào)手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表。

棒棒雞技術(shù)培訓(xùn)

  【培訓(xùn)要點(diǎn)】

  1.各種涼拌食材的選購(gòu)與預(yù)處理

  2.各種材料的刀法與技巧

  3.各種口味涼拌汁的配比與調(diào)制

  4.麻辣紅油的配方和制作方法

  5.各種食材料的過(guò)生方法

  6.涼拌菜的調(diào)配方法

  7.裝盤(pán)技巧與方法

  8.專家講解開(kāi)店流程及經(jīng)營(yíng)管理

  【實(shí)踐與后期維護(hù)】

  1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué);

  2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)演練操作;

  3、理論與實(shí)踐密切結(jié)合,通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)理論的可行性;

  4、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識(shí)入手,全程手把手,一對(duì)一培訓(xùn),直至出成品;

  5、制作、開(kāi)店、經(jīng)營(yíng),全方位指導(dǎo)。

棒棒雞技術(shù)培訓(xùn)

  【學(xué)習(xí)時(shí)間】

  學(xué)習(xí)時(shí)間不限,一般7天左右,根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止!

  【榮品培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)】

  1、一次學(xué)習(xí),技術(shù)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、學(xué)員全程親手獨(dú)立操作,學(xué)習(xí)材料充裕,餐飲培訓(xùn)器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí),學(xué)會(huì)菜品精髓!

  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  4、在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料,為每位準(zhǔn)備開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計(jì)店面門(mén)頭及講解開(kāi)店?duì)I運(yùn)知識(shí)。

棒棒雞技術(shù)培訓(xùn)

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
張一絕

鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 21
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2012-09-15
培訓(xùn)地點(diǎn): 河南鄭州
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