官網(wǎng) 您好,歡迎來(lái)到尋餐網(wǎng),我們竭誠(chéng)為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
餐廳服務(wù)員接打電話的語(yǔ)言藝術(shù)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-05-23 08:03:26        瀏覽:397
餐廳服務(wù)員接打電話的語(yǔ)言藝術(shù) 說到電話服務(wù),人們很自然地會(huì)想到電話總機(jī)(接線生)的服務(wù),其實(shí),餐廳電話總機(jī)(接線生)的服務(wù)僅僅是電話接聽服務(wù)的一小部分,大量的電話接聽是

  餐廳服務(wù)員接打電話的語(yǔ)言藝術(shù)
 

  說到電話服務(wù),人們很自然地會(huì)想到電話總機(jī)(接線生)的服務(wù),其實(shí),餐廳電話總機(jī)(接線生)的服務(wù)僅僅是電話接聽服務(wù)的一小部分,大量的電話接聽是靠各崗位員工去完成的。在現(xiàn)代餐廳,電話服務(wù)的重要性越來(lái)越突出,在每天的接待工作中,餐廳在電話中接待顧客的次數(shù)越來(lái)越多,從這個(gè)意義上說,電話服務(wù)和重要程度并不亞于面對(duì)客人的服務(wù)。
 

  由于電話交往是在通話雙方不露面、看不見表情和手勢(shì)的情況下進(jìn)行的,在通話過程中,如果服務(wù)員在措辭語(yǔ)氣、速度、聲調(diào)等方面稍不注意,就會(huì)給對(duì)方造成誤解。
 

  基于這種特殊性,餐廳服務(wù)員在接聽電話中要加倍注意,要通過“電話留言”傳播餐廳的溫馨,給對(duì)方留下良好的印象。
 

  1.接聽電話的禮儀
 

  (1)聽到電話鈴聲,應(yīng)盡快放下手中所做的事情去接電話。一般來(lái)講,電話鈴響三聲內(nèi)必須接聽。服務(wù)員所說的頭一句話應(yīng)是親切地問對(duì)方“你好。”接下來(lái)報(bào)出餐廳名稱、自己的崗位及姓名,這樣做,不僅禮貌,還可幫助對(duì)方確認(rèn)自己有沒有撥錯(cuò)電話號(hào)碼。

  

餐廳服務(wù)員接打電話的語(yǔ)言藝術(shù)

 

  (2)電話鈴響時(shí),如果自己正在與顧客交談,應(yīng)先向顧客禮貌致歉,然后再去接電話。如果發(fā)覺打來(lái)的電話不宜為別人所知,可以告訴對(duì)方“我身邊有客人,一會(huì)兒我再給您回電話”。
 

  (3)不要拋下正在談話或服務(wù)的顧客在電話中與對(duì)方談個(gè)沒完,即便這個(gè)電話很重要,因?yàn)槟闵磉叺念櫩筒⒉恢肋@些,會(huì)感到被輕視。
 

  (4)無(wú)論在哪里接電話,都要儀態(tài)文雅、莊重,聽筒輕拿、輕放,把電話機(jī)移向自己身邊時(shí)不要伸手猛拉。
 

  (5)接聽電話時(shí)不要與旁人打招呼、說話或小聲議論某些問題。
 

  (6)如遇接電話時(shí)房?jī)?nèi)有許多人正在談話,可先請(qǐng)他們停下來(lái),然后再接電話。
 

  (7)在通話過程中,為了使對(duì)方知道自己一直在傾聽,或表示理解與同意,應(yīng)時(shí)不時(shí)地輕聲說些“嗯”“是”“對(duì)”“好”之類的短語(yǔ)。
 

  (8接聽電話時(shí),如遇到你的顧客、 、同事必須打招呼時(shí),應(yīng)用手捂住聽筒,打完招呼后再與對(duì)方繼續(xù)通話。
 

  (9)來(lái)電只要接通,就要與對(duì)方通話,切記不可接通了電話卻與別人講話,這是極不禮貌的行為。
 

  (10)在接聽電話過程中,不要因?yàn)闇贤ú挥淇?,而作出摔電話、用?ldquo;扣機(jī)”等極端不禮貌的行為。
 

  (11)在與對(duì)方通完話后,應(yīng)等對(duì)方先掛機(jī),你再掛機(jī)。
 

  (12)通話完畢,可以詢問對(duì)方:“還有什么事嗎?”或者“還有什么要吩咐嗎?”客套話表示尊重對(duì)方,也是提醒對(duì)方,請(qǐng)對(duì)方先放下電話。
 

  2.打電話的禮儀
 

  (1)做好打電話前的準(zhǔn)備工作。電話簿、常用電話號(hào)碼、日歷、記錄本以及筆等應(yīng)放在便于拿到的位置。撥電話之前,服務(wù)員應(yīng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備,如各種表格、數(shù)據(jù)、圖表和通話內(nèi)容提綱。

  (2)說話要言簡(jiǎn)意賅、不拖拉。服務(wù)員在打電話時(shí),說話要直截了當(dāng),開門見山,簡(jiǎn)單明了。

  (3)通電話時(shí)要禮貌,并做好記錄。與顧客通電話時(shí),態(tài)度要謙和,語(yǔ)言要禮貌。在通話過程中要記錄顧客的要求。

  (4)禮貌地結(jié)束通話。服務(wù)員在結(jié)束通話時(shí),應(yīng)使用恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)束語(yǔ),以對(duì)顧客表示感謝,或?qū)ψ约何茨芴峁椭硎厩敢狻?br />  

  3.接打電話的語(yǔ)音要求
 

  (1)聲音清晰、熱情。服務(wù)員接打電話時(shí)應(yīng)用親切、明快的聲音,以使對(duì)方感到舒服、滿意,用自己的聲音在公眾和餐廳之間架起友好的橋梁。

  (2)語(yǔ)氣平和。服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然、平和,禮貌有加。

  (3)音量、語(yǔ)速適中。服務(wù)員接打電話的音量要適中,不要過高,亦不能過低,以免顧客聽不清。語(yǔ)速以適應(yīng)對(duì)方速度為宜。

  (4)聲調(diào)自然流暢。接打電話時(shí)不要裝腔作勢(shì),也不要大聲吼叫,聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切,給人一種愉悅的感受。

  (5)語(yǔ)調(diào)優(yōu)美,有節(jié)奏感。服務(wù)員接打電話時(shí),語(yǔ)調(diào)要盡量?jī)?yōu)美、熱情、富有節(jié)奏感,避免單調(diào)得令人厭煩。

  (6)使用普通話。服務(wù)員接打電話時(shí)必須使用普通話,切忌夾雜地方口音。

立即咨詢,預(yù)約報(bào)名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請(qǐng)盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤(rùn)空間
離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷車費(fèi)嗎
請(qǐng)問你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部