菜譜大全

原料：

大芥藍(lán)50克、淮山藥30克、廣紅蘿卜20克、海蜇頭20克、李派林喼汁30毫升、白糖、味精、鹽、芥末油、辣鮮露、蔥油、香菜葉各適量

制法：

1、將大芥藍(lán)、淮山藥、廣紅蘿卜切成絲，入沸水鍋汆水至斷生，撈出沖涼備用。海蜇頭清洗干凈后汆水，撈出漂涼待用。

2、將李派林喼汁、白糖、味精、鹽、芥末油、辣鮮露和蔥油納盆，攪拌均勻成味汁。

3、走菜時(shí)，將芥藍(lán)、淮山藥、廣紅蘿卜、海蜇頭裝盤，淋味汁，以香菜葉裝飾即成。