菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：土豆2個，生姜適量，大蒜適量，干辣椒適量，豬肉適量。

　　輔料：食用油適量，鹽適量，雞精適量。

　　土豆片炒肉的做法步驟

　　1.土豆去皮洗凈切片，再洗一下去掉淀粉。

　　2.生姜辣椒大蒜洗凈切好。

　　3.豬肉洗凈切片。

　　4.鍋中放油燒熱加入生姜辣椒大蒜爆香。

　　5.放入豬肉加鹽，老抽醬油翻炒入味。

　　6.放入土豆片繼續(xù)翻炒至熟，加雞精調(diào)味即可。

　　小竅門

　　炒土豆的過程中防止糊鍋可以適量加一點(diǎn)水。