菜譜大全

材料

鴨翅300公克，湘式鹵汁600㏄

做法

1.將鴨翅用水沖洗干凈，再放入滾水中略汆燙后撈起。

2.取鍋，加入湘式鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的鴨翅，改轉小火鹵約25分鐘即可熄火。