菜譜大全

　　冬瓜減肥是地球人都知道的秘密。不論是煨湯還是紅燒都可以減肥降脂，補(bǔ)虛益氣。真的是可以吃到飽吃到撐的那種!消除水腫;排除人體水分;從而達(dá)到減肥美容的功效，機(jī)智的我今天只花了2塊錢(qián)，就做出了一道比肉還下飯的紅燒冬瓜!鮮嫩多汁 簡(jiǎn)單下飯!上桌連湯汁都被吃干凈~(yú)

       食材明細(xì)　

主料：

　　冬瓜400g。

輔料：

　　小米椒適量、大蒜適量、生姜適量、冰糖20g、生粉適量、老抽適量、生抽適量。

       紅燒冬瓜的做法

　　1.冬瓜去皮切塊，用小刀在表面劃幾刀(可以更入味)

　　2.姜蒜切碎，小米椒切圈，調(diào)醬汁：一勺蠔油、兩勺生抽、一勺老抽、一勺生粉

　　3.熱鍋熱油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜變成焦糖色后撈起

　　4.另起鍋，熱油爆炒姜蒜和小米椒大概一分鐘，把冬瓜放進(jìn)鍋中

　　5.倒入調(diào)好的醬汁，翻炒一下，加一碗半水，蓋上鍋蓋燜煮，看到收汁就可以撒上香菜，出鍋!